Перлит или вермикулит: что лучше для растений?

Перлит или вермикулит: что лучше для растений?

Дачные заметки

Сад и огород своими руками

Вермикулит и перлит: что это такое и как использовать при выращивании растений

Если обобщить все требования к свойствам идеального грунта, окажется, что такого природного вещества не существует. Возьмем, к примеру, два таких противоречащих друг другу требования: он должен свободно пропускать воздух, но удерживать влагу. Сделать это можно только с помощью искусственных грунтовых добавок – пен. Наиболее известны вермикулит и перлит. Рассмотрим их плюсы и минусы.

Перлит

На самом деле перлит – это вулканическое стекло, которое с течением времени подвергалось воздействию влаги и образовало соединения, подобные кристаллогидратам. Вода немного снижает точку размягчения минерала, который используется для преобразования его в своего рода затвердевшую стеклянную пену – надувной перлит. Его получают из измельченного сырья в результате термического удара при температуре 900-1100 ° С. В этом случае минерал становится пластичным, а выбросившаяся взрывом вода создает множество мелких пузырьков, увеличиваясь в объеме от 4 до 20 раз и достигая пористости 70-90%.

Конечный продукт представляет собой гранулы от светло-серого до белоснежного цвета. Из-за своего стеклянного происхождения он довольно твердый, но очень хрупкий – гранулы легко раздробить пальцами в пыль. Полученный порошок очень абразивный, большие куски перлита высокой плотности могут повредить кожу. Сфера его применения зависит от размера дроби:

    строительство – различные марки надувного перлитового песка фракции 0,16-5 мм (ВПР – обыкновенный), а также щебень 5-20 мм, плотностью обычно 75-200 кг / м³; Агроперлит – та же постройка, только крупнозернистый (ГПЦ – крупный) фракцией 1,25-5 мм, но некоторые компании производят агроперлит ТУ собственного производства, например Ж-15 крупностью 0,63-5 мм и плотностью не более 160 кг / м3. порошок – марка ВПП фракции менее 0,16 мм, применяемый для различных фильтров.

Агроперлит – химически инертный (средний PH = 7), рыхлый, сыпучий, пористый материал без питательных веществ и растворимых солей. Он не подвержен химическому и биологическому разложению (гниль, плесень), а также защищает корни растений от различных заболеваний, например, корневой гнили. Отличный сорбент (поглощает более 400% воды), насекомым и грызунам неинтересен.

Вермикулит

Это немного другое вещество. Его основой является гидрослюда, как правило, магний-железо с очень сложным минеральным составом, а также перлит, содержащий воду, связанную кристаллогидратами. Производство вермикулита несколько сложнее, но само набухание происходит на последней стадии при температуре 850-880 ° С, когда слоистая структура слюды начинает разрушаться под действием испаряющейся воды, увеличивая ее объем на 15-20 ° С. раз.

Поскольку исходный природный минерал миллионы лет подвергался ветровой и водной эрозии, растворимых соединений в нем практически нет, но они появляются после разрушения кристаллогидратов. Вермикулит содержит множество различных микроэлементов, благодаря которым он может некоторое время работать как микронутриентное удобрение и стимулятор роста растений.

Однако его минеральный состав зависит от месторождения сырья. Есть разновидности без железа (батавит, Германия), с высоким содержанием меди (медный вермикулит) или хрома (люкасит). Железосодержащий биотит более распространен на российском рынке (Ковдорское месторождение, Мурманская область). Поэтому информация о том, как использовать вермикулит, для каких растений, с описанием минерального состава его отдельных видов и нюансов использования, обычно включается в сопроводительную документацию.

Готовый вермикулит наследует все свойства натуральной слюды. Он не абразивный, относительно гибкий и выглядит как плоские удлиненные кристаллы.

Распространенные цвета: черный, золотисто-желтый, зеленоватый, коричневый. Плотность 65-130 кг / м3. Пористость 65-90%. Он химически нейтрален (средний PH = 7), безопасен для окружающей среды, не вступает в реакцию с большинством кислот и оснований, имеет высокую смачиваемость – масса абсорбированной воды может достигать 500% вермикулита, не подвержен химическому и биологическому разложению, он не интересен насекомым и грызунам.

Обугленный материал измельчается до крупности 0,1-20 мм, но в сельском хозяйстве в основном используется фракция 0,8-5,0 мм. Это называется агровермикулит. Приобретайте его практически в любом садовом магазине, однако маркировка готового изделия зависит от технических условий (ТУ) производителя. Например, ББФ-1,0 – фракция 0,315-1,6 мм (ООО «Корда», Санкт-Петербург).

Агротехнология перлита и вермикулита

Количественное использование этих веществ с 4 классом опасности (малоопасные) только из-за пыли никак не ограничено. Технология их нанесения примерно одинакова. В основном они используются в качестве средства для улучшения структуры почвы, увеличения ее водоудерживающей способности и аэрации, а также в качестве мульчи или сорбента для удобрений.

Имея нейтральный pH, они немного снижают общую кислотность, замедляя засоление почвы. Их использование снижает вероятность переувлажнения и сопутствующего развития влаголюбивых сорняков и мхов, что очень удобно для предотвращения пересыхания и полива газонов.

Большая влагоемкость перлита и вермикулита позволяет накапливать избыток влаги или жидких удобрений, постепенно возвращая их растениям. Из-за низкой теплопроводности эти вещества целесообразно использовать для защиты корневой системы от переохлаждения у сеянцев при ранневесенней посадке и при зимовке растений в открытом грунте. Их также используют для мульчирования.

Иногда удобно укоренить черенки в чистом перлите или вермикулите, смоченном водой, или прорастить семена без риска задохнуться от избытка влаги. Агроперлит также используется в гидропонике. Чистый вермикулит для растений используется в небольших количествах из-за его дороговизны.

Использование вермикулита в гидропонике и аквапонике

Перлит и вермикулит – сравниваем

Чтобы определить, какой перлит или вермикулит лучше для каждого отдельного случая, необходимо знать все их достоинства и недостатки.

Преимущества перлита:

Благодаря своей высокой смачиваемости он способен распределять воду по капиллярам даже из глубоких слоев почвы вверх. Это свойство используется для орошения фитилей. Влага распределяется по объему более равномерно и намного легче корням растений. Перлит прозрачен для света и может использоваться для покрытия светочувствительных семян во время их прорастания. За счет лучшей аэрации почва после полива быстрее сохнет. Относительно недорогой, подходит для использования на больших поверхностях.

Недостатки перлита:

Почва, обогащенная перлитом, требует более частого полива, что снижает эффективность удобрений – они быстрее смываются. Чистый перлит не подходит для растений, которые предпочитают слабокислый субстрат, потому что его можно подщелачивать жесткой водой, калийными или натриевыми удобрениями, а pH смещен в более высокую сторону. Перлит не участвует в процессах ионного обмена, плохо сохраняет питательные вещества, его нельзя использовать в качестве удобрения. Перлит в результате механической обработки почвы через 4-5 лет полностью разрушается и теряет все свои полезные свойства. Истирание перлита может повредить корни при пересадке растений. Хрупкость перлита приводит к образованию такого количества пыли при транспортировке, что это может быть опасно для людей.

Читайте также:  Chubby Lemoine (23 фото): описание жасмина; Очаровательный; а также; Жирандоль, другие сорта клубники

Преимущества вермикулита:

Вермикулит, по сравнению с перлитом, дольше задерживает воду и адсорбированные удобрения, к тому же они вымываются намного медленнее, поэтому поверхности, обработанные вермикулитом, нужно поливать реже. Он способен впитывать влагу из воздуха, защищая растения от засухи. Обладает высокими ионообменными свойствами. В ионно-катионном обмене участвуют магний, кальций, натрий, никель, медь. Натуральное сырье при выветривании теряет основную массу калия и не может использоваться в качестве калийных удобрений. Следовательно, его катионные ресурсы обогащаются за счет использования в основном катионов аммония и калия в удобрениях, легко усваиваемых растениями. Улавливая соединения азота в форме аммония (NH4), вермикулит защищает почву от накопления нитратов. Вермикулит применяется для оптимизации водно-воздушного баланса почв разного состава, например тяжелых суглинистых и песчаных почв, что замедляет процесс засоления на 8-4%. В отличие от перлита, он не отслаивается и предотвращает уплотнение почвы после зимовки или дождя. Он не имеет абразивных свойств и благодаря своей гибкости не рассыпается в порошок, благодаря чему гораздо дольше сохраняет свои полезные свойства при обработке почвы. При пикировании не повреждает нежные корни рассады, поэтому вермикулит для рассады более востребован, чем перлит.

Недостатки вермикулита:

Примерно в 3-4 раза дороже перлита. Во влажном теплом климате, особенно в глинистых и глинистых почвах, вермикулит проблематичен, потому что в его пористых кристаллах начинают размножаться микроскопические водоросли – он становится зеленым. Не рекомендуется работать с сухим вермикулитом, так как он создает много пыли, которая может попасть в легкие. Рекомендуется использование респиратора и защитных очков. Не будем забывать, что сырье для его производства и асбест формируется в схожих геологических условиях, поэтому вероятность того, что вермикулит может содержать этот сильный канцероген, далека от нуля. Хотя все его виды строго контролируются, но перед работой лучше увлажнить.

Перлит или вермикулит: что выбрать?

На практике перлит используется вместе с вермикулитом в различных пропорциях для создания почвенных субстратов, и его выбор зависит от того, что лучше для данной культуры. Как правило, в состав смеси также входят песок, торф, мел и различные микроэлементные удобрения. Такие подложки часто можно увидеть на прилавках магазинов. При выборе того, что использовать, основными критериями являются следующие:

Перлит полезен для больших орошаемых, удобренных территорий и гидропоники. Вермикулит хорош там, где не имеют значения затраты, например для комнатных цветов, черенков, укоренения черенков, а также для небольших участков, теплицы на дачном участке или личного подсобного хозяйства. Наилучшие результаты достигаются при использовании комбинированных субстратов, где недостатки дешевого перлита компенсируются преимуществами вермикулита, а также различных органических и минеральных компонентов.

Агротехника горького перца: от посева до сбора урожая

Выращивание острого перца – не очень простая задача для садовода. Ее агротехника связана с определенными трудностями, и не всегда начинающий огородник получает желаемый эффект. Наша задача помочь ему вырастить пряный овощ в саду, теплице или дома на подоконнике.

Лучшие сорта острого перца

В России повсеместно выращивают горький перец. На сегодняшний день уже выведено множество сортов, подходящих для выращивания в любых условиях – в земле, в теплице и даже дома на подоконнике. Есть сорта, наиболее подходящие для каждого способа выращивания. Все внесенные в Госреестр сорта можно выращивать как в открытом, так и в закрытом грунте. Некоторые из них также успешно выращиваются в домашних условиях. Перечислим самые популярные:

    Для выращивания в открытом и закрытом грунте:

      Астрахань 147; Тети язык; Китайский огонь; Юбилейный; Рог барана; Красный маслянистый; Черная молния; Spagnola F1; Шоколад Хабанеро; Золотая молния; Пламя; так далее.

    Для выращивания в домашних условиях:

      Невеста; Очарование окон; Блестящий; Бабье лето; Конфетти; Кармен; Cayenne; так далее.

Фотогалерея: некоторые популярные сорта горького перца

Выращивание рассады острого перца

Как правило, перец острый выращивают через черенки.

Сроки посева на рассаду

Они напрямую зависят от даты высадки рассады в грунт (подробнее о них ниже). Следует учитывать, что ее возраст ок. 50-75 дней после появления полных побегов (это зависит от зрелости данного сорта). А также к этому сроку в расчетах добавьте 10-15 дней, которые обычно проходят от посева прорастания. Методология расчета семяй срока срока для перца. Здесь можно найти острый рассады. Кроме того, можно адаптировать рассчитанные даты рекомендациям астрологов. В 2020 году благоприятные дни будут:

    Январь – 17-19; Февраль – 1-3, 6-7, 24-29; Март – 1, 4-6, 25-28, 31; Апрель – 1, 2, 7, 24, 25, 28, 29.

Подготовка семян к посадке

Некоторые производители предлагают продавать семена, которые были покорными подготовкой в ​​производственных условиях. Чаще всего они инкрустированы, то есть покрыты специальным покрытием шариков с ярким цветом. В любом случае, информация о такой подготовке будет дана на сумке. Такие семена могут быть посеяны сразу в земле, и все остальные, в том числе независимо, желательно подготовиться к посадке. Сделать это:

Вы должны выбрать наиболее полные и самые сложные семена. Самый простой способ – погрузить их в слегка соленую воду в течение 20-30 минут. Полные и тяжелые семена падают на дне – служат посеять. На втором этапе (некоторые соединяют его с первой) дезинфекцией, проводятся путем обработки в розовом растворе раствора марганца в течение 10-15 минут. Это позволяет избавиться от патогенов на поверхности семян.

Если есть подозрение, что инфекция находится внутри, она стоит использовать термообработку. Семена расположены на 10-15 минут в горячей воде при + 45-50 ° С. Важно знать, что более низкая температура не будет никакого эффекта, в то время как более высокие убийства семян. После этого времени семена могут (но не приходится) Toile. Сделать это:

Читайте также:  Фестиваль клубничных ромашек: описание сорта, отзывы, фото

Они разлагаются на влажном газе или ваттах, помещенных на блюдце или в контейнере. Создайте парниковый эффект, помещая блюдце с семенами в сумке. Положите их в темное и теплое место для прорастания.

После прилегания семена высевают на приготовленные контейнеры с питательной почвой.

Посев острого перца

Чаще всего острый перец немедленно посеял отдельных контейнеров (торфы или пластиковые стаканчики вместимостью 0,3-0,5 л, вазоки, торфяные гранулы) без более поздней загрузки (трансплантат отдельный контейнер) или на общие контейнеры. Нужна оремная почва для их заполнения.

Подходящая почвосмесь

Более частая почва из магазина используется для посева семян.

Если вы хотите, вы можете подготовить его самостоятельно, перемешивая правильные ингредиенты, доступные для садовника. Например, вы можете рекомендовать следующую композицию:

    Darniowa Land – 2 части; гумус – 1 часть; торф – 1 часть; Песок – 1 часть.

Посев семян и условия для их прорастания

Заполненные заземляющими контейнерами, помещаются в семенные коробки с высотой 10-20 см, влажные с теплой водой и сеять в каждом из них после нескольких приготовленных семян (после солнечного света, выберите и оставьте лучшее) на глубину 1-1,5 см. При посевах общих контейнеров расстояние между семечками должна храниться в пределах 1-3 см. Затем необходимо создать соответствующие условия прорастания семян:

    Увеличена влажность – следует создавать парниковый эффект, охватывающий коробку с саженцами фольги. Теплые – ростки появятся как можно скорее при + 25-28 ° С. Отсутствие света – перед прорастанием, покройте плоскую ткань или черную фольгу. После усердно снизить температуру до + 18-22 ° С и поместите черенки в хорошо освещенное место. С тех пор ему понадобится 12-14 часов света. При необходимости дополнительное освещение должно быть предусмотрено с использованием фитолампа или обычных дневных ламп.

Посев острого перца в опилки

В качестве альтернативы семена могут быть посеяны в горячих опилки. Они подходят для тех, которые наливали не менее 6-12 месяцев. Процедура проста:

Опилки выливаются в горшок, наводнения кипящей водой, покрыты крышкой и поварами, приготовленными на пару, пока они не набухают. Тогда даже горячий, налитый в контейнер со слоем 5-10 см.

Порядок посева аналогичен посеву в горшочки с почвой, а также аналогичные условия прорастания. После того, как появятся листья, саженцы будут собраны в отдельные емкости.

Уход за рассадой

После посева за рассадой нужно постоянно ухаживать.

Полив

В период выращивания рассаду следует регулярно поливать. Частота и обильность полива будут зависеть от условий содержания растений, а потребность в поливе будет определяться контролем влажности почвы. Почва не должна пересыхать более чем на 0,5-1,0 см, при этом не должна быть слишком влажной и кислой одновременно. Регулярно рыхлите почву, чтобы не образовывалась корка. Для полива используйте дождевую или размороженную воду комнатной температуры, достаточно бутилированной или простой водопроводной воды (1-2 дня).

Подкормка

Перед высадкой рассады в грунт на подкормку трижды:

15 дней после появления полных всходов и образования двух настоящих листочков. После уборки черенков или после образования четырех настоящих листьев. За четыре-шесть дней до посадки.

Для удобрения нужны удобрения, содержащие азот, фосфор и калий. Все эти элементы в сбалансированном количестве содержатся в удобрении под названием нитрофоска. Применяется при орошении, растворяя в концентрации 1 столовая ложка на 1 литр воды.

Пикировка

Горький перец плохо реагирует на сбор, особенно если при этом повреждаются корни. Если все же выбран способ использования заготовки, ее следует проводить путем пересадки корневым комом, не допуская углубления растения. Сеянцы, выращенные в гранулах торфа, вместе с ними высаживают в большие емкости, а сетку, имеющуюся на гранулах, лучше удалить.

Видео:формировка рассады перца

Посадка острого перца в открытый грунт и уход за ним

Пересадку рассады проводят на заранее подготовленные грядки, в почву, из которой необходимо сделать для перекопки:

    5-10 кг / м 2 перегноя или компоста; 30-40 г / м 2 суперфосфата; 3-5 л / м 2 просеянной древесной золы.

Удобно создать грядку шириной 1-1,2 м, на которой с интервалом разместить 2-3 ряда растений в зависимости от высоты посаженного сорта. На семенном пакете часто можно найти информацию о плотности семенных рядов. Выбирая место для клумбы, размещайте его как можно дальше от места, где растет сладкий перец, иначе от чрезмерного опыления он может стать горьким, а горький перец наоборот – потерять.

Сроки посадки

Острый перец – растение теплолюбивое. Саженцы высаживают в грунт при фиксированной температуре воздуха не ниже +15 ° С, что происходит в сроки, зависящие от климатических особенностей региона и условий выращивания.

Таблица: ориентировочные сроки высадки рассады горького перца в регионах
Область, крайУсловия посадки
внутреннийза пределами
Сибирь и Урал5-10 мая10-20 июня
Северная средняя полоса, включая Московскую область1-5 мая10-15 июня
К югу от центральной полосы10-20 апреля5-15 мая
Южные регионы1-5 марта

Поливы и подкормки

Пламенные сорта перца достаточно влаголюбивы и требуют регулярного полива. Как правило, их проводят с интервалом в 2-3 дня, но ориентируйтесь на состояние почвы. Если кожица на поверхности стала сухой и ее толщина превышает 2-4 см, перец следует разрыхлить и полить. При этом не следует поливать грядки слишком обильно и часто, так как это приводит к застою влаги, закислению почвы и, как следствие, появлению грибковых заболеваний. Для полива удобно использовать системы капельного полива.

Очень важно обеспечить перец питательными веществами в течение вегетационного периода. Первая подкормка производится через 2 недели после посадки рассады в грядку – в это время необходимы азотные удобрения, чтобы ускорить рост кустов и нарастить зеленую массу. Затем необходимы калийно-фосфорные удобрения, которые вносят через 15-20 дней после первого внесения удобрений. Дальнейшее внесение удобрений повторяют в тот же промежуток времени, чередуя азот с фосфором и калием. Кроме того, для внекорневой подкормки хорошо использовать комплексные удобрения, содержащие в сбалансированном количестве все необходимые микроэлементы.

Читайте также:  Можете ли вы заморозить маринованное мясо: для и против - рецепты, ингредиенты, приготовление пищи, фото, видео

Попробуйте проверенные удобрения для корзин:

    Агрикола для помидоров, перца и баклажанов – одна из самых популярных в серии. Он покрывает все потребности растений в питании, обеспечивая их быстрый рост и высокую урожайность, а также снижает количество нитратов. Удобрение содержит полный набор микроэлементов, необходимых для пасленовых овощей, в сбалансированной и легкоусвояемой форме. Стимулятор плодоношения томатов, баклажанов и перца – эффективный регулятор плодоношения, позволяющий повысить урожайность пасленовых на 30%. Рекомендуется для использования в домашних условиях на открытых и охраняемых территориях, состоит из компонентов с низким уровнем риска для людей и домашних животных. Действующее вещество – гиббереллины. Томат Fertika Cristalon – комплексное удобрение для томатов и пасленовых растений (баклажанов и перца). Приобретение удобного в применении водорастворимого препарата со сбалансированным составом микро – и микроэлементов гарантирует обильный урожай вкусных, крупных и сочных овощей – томатов, баклажанов, перца.

Формирование куста

Острый перец, как правило, формируется в 2-3 стебля, а иногда эту операцию начинают еще в фазе всхода. Сигналом к ​​началу формирования является образование бифуркации на ножке и образование так называемого корона пончик. Его необходимо удалить абсолютно, и если такие бутоны появятся на других вилках, с ними будут обращаться так же. После того, как стебли сформированы, необходимо регулярно обрезать появляющиеся стебли и удалять все листья и цветы под вилкой. В зависимости от сорта на каждом кусте остается до 25-30 плодов, после чего обрезаются верхушки и лишние завязи. После этого растения вся питательная сила и соки будут направлены на рост и созревание оставшихся плодов.

Особенности агротехники острого перца в теплице

По сравнению с агротехникой выращивания в открытом грунте выращивание горького перца в теплице имеет некоторые особенности:

    В теплице важно поддерживать оптимальную влажность на уровне 70-80% (измеряется гигрометром). В случае чрезмерной влажности ее регулируют проветриванием, если воздух слишком сухой – в комнату следует поставить емкости с водой. Рекомендуемая температура 23-28 ° C. При более высоких температурах теплицу проветрите; если температура опускается ниже + 12-15 ° C, может потребоваться дополнительный подогрев. Для создания завязей потребуется искусственное опыление, которое можно сделать либо вручную (просто встряхивая кусты), либо с помощью вентилятора для создания воздушного потока. При посадке выбирайте чуть более плотную планировку, что может быть связано с уменьшением количества побегов при формировании. Внесение удобрений в соответствии с нормами для открытого грунта, но количество азота снижено вдвое.

Особенности выращивания горького перца на подоконнике

В домашних условиях острый перец можно выращивать в многолетней культуре, но следует учесть несколько важных нюансов:

    Растениям нужно много света, но без прямых солнечных лучей. В зимний период (декабрь – февраль) перец следует поставить на покой. Для этого необходимо:

      приостановка внесения удобрений; удалить цветки и семяпочки; ограничить полив; снизить температуру до + 15-18 ° С; Уменьшите уровень освещенности.

    Периодически проветривайте комнату, но держите подальше от сквозняков. Следите за состоянием корневой системы, при необходимости пересаживая растения в горшки большего размера.

Какие болезни и вредители могут угрожать острому перцу

Горький перец обладает большей устойчивостью к болезням, ну а вредителей, желающих съесть жгучие фрукты, вообще сложно найти. Ниже перечислены наиболее вероятные представители болезней:

    черная ножка (чаще в стадии рассады и в теплице); ложная мучнистая роса; фитофтора; вирус табачной мозаики (БТМ); фузариоз.

Из возможных вредителей, которые иногда поселяются на листьях перца, можно отметить:

    тля; паук; белокрылка.

Не вдаваясь в подробности, следует отметить, что с фунгицидными заболеваниями борются фунгициды (противогрибковые препараты), а против вредителей – инсектициды (инсектициды).

Фотогалерея: признаки основных болезней и вредителей горького перца

Размножение острого перца черенками

Горький перец хорошо размножается черенками – это особенно актуально при домашнем выращивании гибридных сортов, которые таким образом сохраняют свои сортовые характеристики. Процесс прост:

Нарежьте черенки длиной 8-10 см с одним – двумя листочками от молодых побегов.

Внизу саженца делают несколько продольных царапин на расстоянии 4-5 см. Замочите нижние концы в растворе циркония (3 капли на 100 мл воды) на 12-24 часа. Стаканы емкостью 0,2-0,3 л готовят путем заполнения их питательной смесью. В каждый стакан помещают по одному саженцу и хорошо увлажняют.

Стаканы с рассадой помещают в рассадный ящик и накрывают фольгой для создания парникового эффекта. Укоренение обычно занимает 2-3 недели, в течение которых следует поддерживать температуру + 23-25 ​​° С. Периодически (через 1-2 дня) снимайте фольгу для проветривания и при необходимости увлажняйте субстрат (он не должен пересыхать). Дальнейший уход как за обыкновенной рассадой.

Видео: размножение острого перца черенками

Сбор урожая и как его сохранить

Горький перец собирают только после того, как он полностью созреет и стручки приобретут характерный цвет. В тканях этого овоща содержатся горькие вещества, которые действуют как естественный консервант, благодаря чему фрукт практически не гниет при хранении. Благодаря этому свойству острый перец обычно хранят сушеными целыми стручками в ящиках или ящиках. Иногда стручки связывают хвостами в пучок и хранят подвешенными в прохладном и темном месте. Полностью высушенные стручки можно измельчить в порошок, который можно хранить в стеклянных банках. И еще один интересный способ – хранение перца в рафинированном растительном масле. Для этого созревшие стручки хорошо промывают, сушат и помещают в стеклянную банку, а затем заливают маслом. Уже через два месяца создается ароматная настойка, которую используют как приправу к блюдам.

Выращивание острого перца – увлекательное занятие, которое иногда превращается в хобби. Во всем мире производители перца выводят новые сорта этого растения и с гордостью демонстрируют их на выставках и обмениваются семенами.

Ссылка на основную публикацию