Базилик при похудении: как принимать средства из семян и листьев, в чем их польза, есть ли ограничения и противопоказания

Базилик для похудения: учимся правильно употреблять листья и семена в диетических блюдах и напитках

Практически все специи и приправы обладают жиросжигающими свойствами. Чаще всего они готовятся из лекарственных растений, которые можно активно применять не только как средства народной медицины, но и в борьбе с лишними килограммами. Нужно лишь знать, какие именно из них отличаются наибольшей эффективностью и как правильно их готовить.

В частности, для похудения можете смело использовать базилик, обладающий сладковато-терпким вкусом и целым набором ароматов — карамельным, лимонным, гвоздичным, перечным.

Полезные свойства

Базилик является не просто пряностью и специей — это лекарственное растение, полезные свойства которого определяются его химическим составом:

• аскорбиновая кислота;
• витамин P;
• гликозиды;
• дубильные и минеральные вещества;
• камфора;
• провитамин A;
• сапонины;
• эфирные масла.

Оказывая комплексное воздействие на разные системы организма, эти вещества позволяют использовать базилик в народной медицине для лечения следующих заболеваний:

• бронхиальная астма;
• воспаление почек и мочевого пузыря;
• гастрит, колит, пиелит;
• гипотония;
• кишечные и печёночные колики, метеоризм;
• коклюш;
• лихорадка;
• неврозы, головная боль;
• простуда и насморк.

Так что, если вы страдаете одним из перечисленных недугов, попутно с похудением вы можете и здоровье поправить.

Чтобы использовать это чудо-растение для снижения веса, не нужно изобретать диеты, искать хитрые рецепты, подсчитывать калорийность еды. Просто добавляйте его в диетические блюда. Для этой цели берите не только семена, но и листья.

Низкокалорийная специя позволит избавиться от лишних килограммов, не переживая о здоровье, ведь базилик:

• является природным абсорбентом, т. е. эффективно устраняет вредные вещества (токсины, шлаки, холестерин);
• обладает лёгким мочегонным эффектом, если использовать напитки из его семян;
• оказывает стимулирующее действие на органы ЖКТ, улучшая пищеварение, которое начинает работать на расход калорий, а не откладывание жиров про запас;
• ускоряет метаболизм.

С ним вполне возможно сбросить 3-4 кг за неделю. Не ожидайте результатов в первые дни, потому что организму нужно будет привыкнуть к новому продукту. Но как только адаптация произойдёт, вес будет заметно уходить.

Происхождение названия. Слово «базилик» в переводе с греческого означает «царский, королевский». По мнению древних греков, только сам царь мог собирать урожай этой травы золотым серпом.

Противопоказания

В больших дозировках раздражающе действует на различные органы.

• беременность;
• гипертония;
• индивидуальная непереносимость;
• инфаркт миокарда;
• ишемическая болезнь сердца;
• сахарный диабет;
• тромбофлебит;
• эпилепсия.

Перед тем, как активно использовать его с целью похудения, желательно проконсультироваться с врачом при наличии одного из противопоказаний. Иначе обострение уже имеющихся заболеваний с целым набором побочных эффектов вам гарантировано.

Другие названия. В разных источниках базилик может значиться под такими именами, как pеган, pайхон, pейхан, pеан или душистые васильки.

Рекомендации

Чтобы извлечь из растения максимум пользы, придерживайтесь следующих рекомендаций.

1. Не покупайте семена в магазинах, торгующих посадочными материалами, так как они обработаны удобрениями.
2. Результат похудения можно улучшить, если совмещать употребление специи с физическими нагрузками. Но изматываться до полного истощения не нужно — будет достаточно зарядки.
3. Употреблять лучше в свежем виде.
4. Если рецепт предполагает тепловую обработку, базилик нужно добавлять в блюдо в самом конце, чтобы он мог сохранить больше витаминов.
5. Листья в измельчённом виде кладут в салаты, можно тушить с овощами, добавлять к бутербродам. Так как они с мятой — дальние родственники, то веточку можно даже заваривать в чае.
6. Самым эффективным в плане похудения является чай и другие напитки, основу которых составляют семена базилика.
7. Продукт нельзя принимать в чистом виде и в большом количестве. Веточка выходит примерно на 12 гр, диетологи рекомендуют съедать не более 30 гр такой зелени в сутки — и только в составе диетических блюд.
8. Суточный объём рекомендуемой жидкости из семян — не более 400 мл. Желательно принимать по 100 мл спустя полчаса после приёма пищи. Не до него, потому что у этой специи есть одно нехорошее для похудения свойство — возбуждать аппетит.
9. Максимальный курс — не дольше 3 недель. Вернуться к нему можно только спустя месяц.

Надумали что-то изменять в этой схеме — лучше посоветуйтесь с диетологом. Не забывайте, что любая пряность оказывает колоссальное влияние на пищеварение и кровообращение — две важнейшие системы организма. И любая стрессовая нагрузка на них чревата неприятностями.

С миру — по нитке. Редкое итальянское блюдо обходится без базилика. Он идеально сочетается с помидорами.

Рецепты

Данное растение получило свою популярность в составе песто (итальянского соуса), но включать это блюдо в рацион на время похудения не стоит, потому что его калорийность зашкаливает — в нём целых 454 ккал! Для сравнения: в листьях базилика всего 24 ккал. Так что подыскивайте более диетические рецепты.

• Классический рецепт чая

Тонизирующий, жиросжигающий, улучшающий пищеварение чай из базилика усилит эффективность любой диеты. Для его приготовления необходимо промыть 50 гр зелени, обобрать с веточки все листья. Ополоснуть их сначала — кипятком, потом — под струёй холодной проточной воды. Высушить. Поместить в керамический маленький чайничек, залить 500 мл горячей, почти кипящей воды. Плотно закрыть. Настаивать 20 мин.

У вас должен получиться напиток насыщенного и очень необычного зеленовато-фиолетового оттенка. Весь этот объём необходимо выпить за 1 день.

• Тонизирующий напиток

10 гр семян залить 100 мл тёплой воды, размешать. Настаивать 5-10 мин. За это время они должны набухнуть. Добавить 100 мл натурального сока или йогурта и выпить. Идеальный завтрак для похудения!

В разных ёмкостях поварить 5 мин 2 цуккини и 250 гр стручковой фасоли, охладить. Очистить 1 болгарский перец от семян, нашинковать соломкой. Измельчить 2 зубчика чеснока, смешать с 50 гр листьев базилика. Нарезать кружочками 2 помидорки черри. Всё перемешать, сдобрить специями. Соль нежелательна.

Смешать следующие продукты: 20 гр тёртого имбирного корня, сок 1 лимона, 4 веточки базилика, стакан воды, 10 гр сухих дрожжей. Смесь вылить в 2-ухлитровую пластиковую бутылку. Оставить на сутки при комнатной температуре, а затем поставить в холодильник ещё на день.

Если вы раньше не пробовали добавлять базилик в блюда как пряность, никогда не поздно начать. Правда, процесс похудения предполагает его употребление в достаточно больших количествах, поэтому не забудьте проверить, нет ли у вас аллергии. Если он придётся вам по вкусу, сдабривайте блюда во время соблюдения диеты — и её результаты будут улучшены, по крайней мере, вдвое.

Как употреблять семена базилика, чтобы быстро похудеть?

Почти все специи в той или иной степени обладают жиросжигающими свойствами. Отдельно можно выделить базилик, набирающий все большую популярность среди худеющих.

Полезные свойства базилика

С базиликом каждый человек сталкивался хоть раз при готовке повседневной пищи. Он является отличной приправой, делающей вкус приготовленных блюд ярким и изысканным. Семена базилика нередко употребляют в составе первых блюд и салатов. В качестве приправы базилик является просто незаменимым благодаря своему уникальному аромату и совместимостью с другими всевозможными пряностями.

Помимо вкусовых и ароматных качеств, базилик обладает немалым перечнем лечебных свойств:

• укрепляет память;
• успокаивает нервную систему;
• устраняет головную боль;
• лечит от простуды;
• помогает организму бороться с бронхитом;
• восстанавливает мочеполовую систему;
• налаживает работу желудочно-кишечного тракта.

Таким образом, улучшая качества различных блюд с помощью базилика, попутно можно вылечить и некоторые заболевания.

Источниками этого растения являются большинство стран Азии, а в нашей местности чаще всего встречаются два вида базилика: опаловый и душистый. Листья опалового имеют красивый темно-фиолетовый окрас, а душистый базилик – ярко-зеленого цвета и обладает приятным запахом.

В диетологии особую ценность имеет именно семя этого растения.

Польза для похудения

С недавних пор семена базилика стали использовать для похудения. И хотя научного подтверждения тому, что они действительно способствуют снижению веса, нет, эти семена обладают рядом полезных для худеющего организма качеств.

• Во-первых, они обладают способностью набухать в жидкости, тем самым притупляя чувство голода. В этом они похожи на семена чиа, которые являются уже более изученными в борьбе с лишними килограммами и их эффективность подтверждена.
• Во-вторых, в семени базилика содержится очень малое количество калорий. На одну столовую ложку приходится всего 20 калорий. Кроме этого, в таком количестве продукта содержится 2 грамма белка, 0,5 грамма жира и 4 грамма углевода.

Эффективно похудеть с помощью этой низкокалорийной пряности помогают и следующие ее свойства:

1. Мочегонный эффект. Он мешает накапливаться лишней жидкости в организме, устраняет отеки, тем самым уменьшая объемы и вес. Лучше всего для этого употреблять чаи на основе семени базилика.
2. Стимулирует процессы пищеварения, мешает откладыванию жировых отложений, усиливает расход поступающих в организм калорий.
3. Ускоряет обмен веществ.
4. Способствует быстрому и эффективному выводу холестерина, различных шлаков и токсинов и других вредных веществ из организма.

Рецепты для похудения

Чтобы использовать базилик для снижения веса, необязательно придумывать какие-то сложные рецепты и составлять хитрый рацион.

Существует немало рецептов блюд с использованием базилика. Большинство из них – очень вкусные, но довольно калорийные. Для похудения же лучше обратить внимание на легкие и полезные варианты приготовления пищи и напитков.

Диетический напиток

Для приготовления этого продукта нужно взять 1 чайную ложку семени базилика и залить 100 мл теплой воды. Полученную смесь хорошо размешать и дать настояться примерно 5 минут. Семя в воде должно хорошо разбухнуть и увеличиться в размере. Если это произошло, в полученную жидкость следует добавить сок или йогурт.

Такой напиток будет не только вкусным, но и полезным, отлично подойдет на завтрак и позволит долго чувствовать сытость.

Для его приготовления нам понадобятся листья базилика. 50 грамм листьев нужно обдать кипятком, после чего промыть холодной водой, высушить, сложить в заварочный чайник и залить 0,5 литрами горячей воды. Закрыть крышкой, дать настояться 20 минут, после чего можно пить. Такой чай отлично тонизирует организм и улучшает процесс пищеварения.

Пудинг

Для тех, кто очень хочет похудеть, но не может отказаться от десертов, как нельзя кстати подойдет рецепт вкусного и полезного пудинга из семени базилика. Необходимо взять 3 столовые ложки семени, 250 грамм миндального, кокосового или обычного коровьего молока и два любых фрукта. Базилик залить молоком и подождать полчаса, пока смесь набухнет. Подготовить стакан или другую желаемую емкость, на ее дно нарезать первый фрукт, например, банан. Сверху налить разбухшую молочную смесь, на нее выложить другой фрукт, например, манго. Готовое блюдо можно посыпать корицей. Такой пудинг получается очень красивым и вкусным и при этом вполне диетическим.

Можно не готовить специальные блюда, а просто посыпать семенами базилика разные овощные и фруктовые салаты, добавлять в йогурты и каши. При этом можно не переживать насчет увеличения калорийности блюд.

Полезные советы

Чтобы получить от семян базилика максимум пользы, нужно придерживаться некоторых правил:

1. Не стоит покупать семя базилика в магазинах, которые торгуют семенами для посадки. Для быстрого роста их обрабатывают специальными химикатами, которые способны нанести вред организму.
2. Лучше всего употреблять семена в свежем виде, но если в рецепте указано, что должна быть тепловая обработка, то семя можно добавить в конце приготовления блюда. Так оно сохранит максимум полезных веществ в своем составе.
3. Готовые продукты для похудения лучше всего выбирать на основе именно семян базилика, так как эта часть растения обладает наибольшей эффективностью в снижении веса. Лучше всего, если это будут чаи на основе семян.
4. Рекомендуется употреблять не больше 400 мл чая на основе семян в сутки. Прием жидкости должен происходить спустя 30 минут после еды. До принятия пищи пить такой чай не рекомендуется, поскольку на голодный желудок это растение способно усиливать чувство голода.
5. Максимальный курс приема средств для похудения на основе семян базилика – 3 недели. После этого должно пройти не менее месяца, чтобы приступить к следующему.
6. Чтобы добиться хорошего результата, необходимо совмещать прием семян с физической нагрузкой. Не нужно доводить организм до истощения, достаточно проводить хотя бы ежедневную зарядку.

Противопоказания

Если вы решили употреблять базилик для того, чтобы похудеть, желательно проконсультироваться с врачом, так как семена этого растения могут оказывать раздражающее действие на некоторые внутренние органы.

Противопоказаниями к применению семян базилика в целях похудения являются такие факторы:

• гипертоническая болезнь;
• сахарный диабет;
• эпилепсия;
• беременность;
• тромбофлебит;
• болезни сердца;
• аллергия и индивидуальная непереносимость.

Если пренебречь консультацией с врачом, то в течение некоторого времени после начала приема семян базилика можно получить обострение уже имеющихся хронических заболеваний.

Также стоит обратить внимание на то, что данная пряность оказывает весьма сильное воздействие на пищеварительную и сердечно-сосудистую системы, поэтому употребление базилика не должно быть бесконтрольным.

Тем, кто ищет комфортные и безопасные способы снизить вес, вполне могут помочь семена базилика для похудения. Важно лишь разобраться, как правильно их употреблять без риска для здоровья.

Статья проверена и одобрена Крижановской Елизаветой Анатольевной, практикующим семейным врачом — см. авторы сайта

Работает ли базилик для похудения

Базилик широко применяется в кулинарии, обладает специфическим ароматом и вкусом. Состав: в соке листьев и эфирном масле содержатся каротин, витамины РР, А, С; богат оцименом, дубильными веществами; много эфирного масла и камфары.

Польза от применения: укрепляет иммунитет; улучшает работу ЖКТ, предотвращая метеоризм, устраняет спазмы; отвар из базилика лечит простуду, заболевания дыхательных путей; листья, заваренные с медом, повышают активность мозга, укрепляют нервы; улучшает усвоение питательных веществ, способствует снижению чувства голода; отвар предупреждает появление налета и кариеса; сжигает жир, выводит лишнюю жидкость.

Для похудения играет важную роль его низкая калорийность. В 100 г продукта только 24 ккал, из которых белков около — 3 г, жиров — 0,6 г, углеводов — 1 г и клетчатки — 1,8 г, остальное жидкость.

Для похудения более эффективны семена базилика. Отличный естественный сорбент: очищает организм от шлаков и токсинов, лишней жидкости. Семена помогают нормализировать уровень холестерина в крови, улучшению пищеварения.

Противопоказания: варикоз вен, эпилепсия и прочие нервные расстройства, заболевания системы кровообращения, диабет, пониженное АД, беременность и лактация, аллергия. Осторожно употреблять при заболеваниях сердца. Злоупотребление базиликом может спровоцировать обострение заболеваний, отравление.

Принимать для похудения следует продукт из специальных магазинов, а не из рассады, так как их обрабатывают химикатами. Чайную ложку семян заливают теплой водой и настаивают несколько минут. Из них можно готовить напитки, чай, десерты, компоты. Базилик достаточно добавлять в любые диетические блюда. На калорийность никак не влияет, но за то ускоряет обмен веществ и очищает от шлаков.

Помогает снижать вес, если его употреблять следующим образом: готовить отвар из семян, заварить и пить после еды; принимать ванны с базиликом – заварить, настоять и вылить в воду; просто добавлять в десерты, мясные и рыбные рецепты, салаты и супы.

Максимум пользы можно добиться, если: в блюда при тепловой обработке добавлять базилик последним, практически перед подачей; в день употреблять не больше 30 г растения, примерно две веточки, так как одна ровняется почти 12 г, но в чистом виде лучше не есть; настой из базилика пьют не более 400 мл в день, за раз – не более 100 мл; худеть не дольше 3 недель. Повторить диету можно только через пару месяцев.

Рецепты из семян тайского (лимонного) базилика:

• Молочный десерт. Понадобятся семена, молоко (обычное, соевое, кокосовое, миндальное), любые фрукты. Семена заливают стаканом молока и оставляют для набухания на полчаса. Порезать фрукты, выложить все в креманки слоями. Сначала кусочки одного фрукта или смеси, потом массу из семян, потом завершающий слой. Посыпать корицей и украсить листиком мяты.
• Овощной салат. Ингредиенты: пара вареных цуккини, стакан стручковой фасоли, болгарский перец, черри, веточка базилика, чеснок. Отделить листья от стебля и порезать. Перец очистить от семечек и нашинковать. Выжать зубчик чеснока. Помидоры можно порезать или оставить целыми. Смешать все компоненты. В качестве заправки используют сок лимона или оливковое масло. Лучше салат не солить.

Читайте подробнее в нашей статье о применении базилика для похудения, его пользе и вреде.

Полезные свойства базилика

Базилик широко применяется в кулинарии. Он обладает специфическим ароматом и вкусом. Плюс данная зелень имеет целебные свойства, а благодаря жиросжигающим качествам базилик применяют для похудения.

Растение обладает уникальным составом:

• В соке листьев и эфирном масле содержатся каротин, витамины РР, А, С.
• Базилик богат оцименом, дубильными веществами.
• В нем много эфирного масла и камфары.

Базилик

Благодаря такому составу базилик оказывает комплексное воздействие на организм. Польза растения как в медицине, так и в кулинарии заключается в следующем:

• Базилик укрепляет иммунитет и защиту от инфекций и простудных заболеваний.
• Бактерицидные свойства дают возможность применять его для обработки ран и ожогов.
• Улучшает работу желудка, кишечника и пищеварительной системы, предотвращая метеоризм. Он помогает устранить спазмы в животе.
• Отвар из базилика оказывает лечебное действие при кашке и простуде, заболеваниях дыхательных путей.
• Листья, заваренные с медом, повышают активность мозга, укрепляют нервные окончания.
• Употребление базилика благоприятно сказывается на усвоении питательных веществ стенками кишечника, плюс он способствует снижению чувства голода.
• Отвар помогает при стоматологических заболеваниях, предупреждает появлением налета и кариеса.
• Добавление базилика в блюда помогает сильнее сжигать жировые отложения.

Для похудения более эффективны семена базилика. Они являются отличными естественными сорбентами, которые очищают организм от шлаков и токсинов, лишней жидкости. Семена помогают нормализировать уровень холестерина в крови. Если добавлять их в блюда, то они способствуют улучшению пищеварения. Все эти качества упрощают процесс похудения.

А здесь подробнее о пряностях для похудения.

Противопоказания

Базилик широко применяется в кулинарии, его добавляют в супы, салаты, к рыбе и мясу, десерты. Но как любой продукт его следует употреблять в разумных пределах. Злоупотребление базиликом может спровоцировать обострение заболеваний. Поэтому как любая специя он имеет свои противопоказания. К ним относятся:

• Растение не стоит употреблять при варикозном расширении вен.
• При заболеваниях сердца стоит быть осторожнее с данной специей.
• Противопоказаниями являются эпилепсия и прочие нервные расстройства.
• Заболевания системы кровообращения.
• Пониженное артериальное давление.
• Базилик раздражает стенки желудочно-кишечного тракта, поэтому при злоупотреблении может вызвать отравление.
• Не стоит им увлекаться при диабете.
• Во время беременности и лактации.
• Индивидуальная непереносимость и аллергия на растение.

Как принимать для похудения

Как было уже указано выше, особенную ценность для похудения представляют семена базилика. Употреблять следует продукт из специальных магазинов, а не из рассады, так как их обрабатывают специальными химикатами.

Чайную ложку семян заливают теплой водой и настаивают несколько минут. В результате они становятся похожи на икринки с небольшим семечком внутри. Из них можно готовить напитки, чай, десерты, компоты.

Чтобы базилик способствовал похудению, нет необходимости изобретать сложные рецепты. Его достаточно добавлять в любые диетические блюда. На калорийность никак не влияет, но за то ускоряет обмен веществ и очищает от шлаков.

Базилик помогает снижать вес, если его употреблять следующим образом:

• Можно готовить отвар из семян. Из заваривают и пьют после еды.
• Ванны с базиликом. Их заваривают и настой выливают в воду. Данная процедуры помогает выводить шлаки и токсины через кожу, избавляет от лишней жидкости. Ванны с листьями базилика улучшают состояние кожи.
• В классическом варианте пряность добавляют в разные блюда: десерты, мясные и рыбные рецепты, салаты и супы.

Следующие рекомендации помогут получить максимум пользы из растения:

• В блюда при тепловой обработке добавляет его следует последним, практически перед подачей.
• Кушать следует свежее растение.
• В день можно употреблять не больше 30 г растения, примерно две веточки, так как одна ровняется почти 12 г. Но в чистом виде его лучше не есть.
• Настой из базилика пьют не более 400 мл в день. За раз разрешается выпивать не более 100 мл, так как растение имеет свойство усиливать аппетит.
• Худеть при помощи базилика можно не дольше трех недель. Повторить диеты можно только через пару месяцев.

Отвар из семян базилика

Рецепт из семян тайского базилика

Базилик добавляет блюдам приятный аромат и пряный, интересный вкус. Он сочетается практически со всеми продуктами. Для похудения лучшего всего применять семена тайского базилика.

Молочный десерт

Те, кто не могут на диете отказаться от вкусных блюд, подойдет низкокалорийный десерт. Для этого понадобятся семена, молоко (обычное, соевое, кокосовое, миндальное), любые фрукты. Лучше сразу подготовить отдельные креманки для каждой порции.

Семена заливают стаканом молока и оставляют для набухания на полчаса. В это время можно порезать фрукты. Затем все выкладывают в креманки слоями. Сначала кусочки одного фрукта или смеси, потом массу из семян, потом завершающий слой. Все можно посыпать корицей и украсить листиком мяты.

Смотрите на видео о пользе базилика для похудения:

Овощной салат

Ингредиенты: пара вареных цуккини, стакан стручковой фасоли, болгарский перец, черри, веточка базилика, чеснок.

Отделить листья от стебля и порезать. Перец очистить от семечек и нашинковать. Выжать зубчик чеснока. Помидорки можно порезать или оставить целыми. Затем в салатнике смешивают все компоненты. В качестве заправки используют сок лимона или оливковое масло. Лучше салат не солить.

Настой из семян

Чайную ложку сырья заливают половиной стакана теплой воды. Смесь оставить набухнуть в течение 10 минут. Потом добавляют любой сок или йогурт. Все тщательно перемешивают. Напиток украсить можно листиком мяты и посыпать корицей или имбирем. Такое блюдо будет отличным завтраком.

А здесь подробнее о клубнике для похудения.

Базилик обладает не только приятными вкусовыми качествами, но и свойствами полезными для похудения. Если его регулярно употреблять, то процесс снижения веса станет проще. При разумном совмещении диеты, активных физических нагрузок и пряности возможно достичь хороших результатов.

Использовать пряности для похудения нужно с умом. В первую очередь стоит понять, чем они отличаются от специй. Какие полезные и сжигающие жир стоит использовать?

Хоть она и не обладает особыми жиросжигающими свойствами, зелень для похудения обладает множеством полезных свойств. С ней можно готовить салат, творог, коктейль и т.д.

Удивительно, но клубника для похудения приносит большую пользу. Ведь ее калорийность маленькая, а полезные свойства большие. Если сравнивать пользу и вред, то выбор станет очевидным. Из рецептов подойдут коктейли и смузи, есть также можно на ночь, а готовить из замороженной ягоды.

Базилик

Базилик представляет собой лекарственное, пряное растение, родиной которого считается Индия и некоторые другие страны Азии. Растение широко используется в кулинарии и народной медицине. Пряность имеет приятный аромат и придает изысканный вкус многим блюдам, семена растения применяются в качестве заправки к салатам и некоторым первым блюдам.

Кроме того, базилик используют для лечебных целей: от простудных заболеваний, для хорошей памяти, укрепления нервных тканей, борьбы с бронхитом, избавления от лишнего веса и т.д. Растение считается универсальным, так как используется в сочетании со многими другими пряностями и травами. Сегодня сложно найти другое подобное растение, которое бы имело столько полезных свойств для человеческого здоровья.

Базилик: полезные свойства

Если вы не знаете то, чем полезен базилик, следующая информация будет весьма актуальной для вас. Прежде всего, стоит поведать об уникальном составе растения:

• сок листьев растения и его масло содержат в себе каротин, рутин, витамины С, РР;
• содержит до 1,5% эфирного масла;
• важные и полезные для организма компоненты: оцимен, дубильные вещества, сапонин;
• множество макро- и микроэлементов.

Полезные свойства базилика:

1. Укрепляет иммунную систему человека, защищая от различных инфекций и простудных заболеваний.
2. Предотвращает появление и развитие грибковых болезней.
3. Обладает жаропонижающим действием.
4. Способствует улучшению памяти и мозговой деятельности.
5. Компрессы на основе базилика, а также чаи, приготовленные с добавлением этого растения, помогают при головных болях.

Полезен ли базилик для похудения? Ответу на данный вопрос будет посвящен отдельный абзац, но сразу следует отметить, что растение нередко применяют при похудении, так как оно содержит мало калорий и помогает выводить вредные вещества из организма.

Базилик: противопоказания

Чем вреден базилик, если он обладает таким большим количеством положительных свойств? Прежде всего, стоит употреблять продукт в умеренных количествах. Злоупотребление растением может привести к нежелательным последствиям и обострениям заболеваний сердечно-сосудистой системы.

• Противопоказан людям, страдающим от эпилепсии.
• Не рекомендуется к употреблению на ранних сроках беременности.
• Растение оказывает раздражающее воздействие на желудочно-кишечный тракт, что может стать причиной отравления.
• Противопоказан детям до 7 лет.
• Индивидуальная непереносимость.

Как видите, вред от базилика не слишком опасен, однако следует с осторожностью принимать препараты и средства на основе этого растения, чтобы не столкнуться с неприятными ситуациями.

Базилик и похудение

Можно использовать базилик для похудения, для этого вам не нужно изобретать какие-либо диеты, придумывать хитрые рецепты. Достаточно добавлять базилик в разные диетические блюда. Растение не снизит калорийность этих блюд, зато ускорит процесс метаболизма и улучшит пищеварение.

Для похудения используются семена базилика, можно приготовить настой из этого растения. В 100 г продукта содержится всего 24 ккал. Это позволит вам избавляться от лишнего веса, не переживая о собственном здоровье.

Как сбросить вес с помощью базилика?

1. Готовить напитки из семян растения. Подробный рецепт такого напитка будет описан далее в статье.
2. Можно делать ванночки с листьями базилика. Таким образом, из организма будут выводиться вредные вещества и лишняя жидкость. Кроме того, улучшится состояние вашей кожи.
3. Пряность добавляют в различные овощные салаты, мясные и рыбные блюда, супы.

Похудеть с помощью базилика можно за достаточно небольшой промежуток времени. Результат будет вдвойне эффективным, если вы будете совмещать употребление базилика с физическими нагрузками. При этом не нужно изматывать себя до полного истощения, вполне хватит нескольких упражнений с утра.

Вполне реально сбросить 5 кг за 1 неделю. Возможно, в первую неделю вы не достигнете такого результата, но впоследствии ваш организм начнет приспосабливаться к новому продукту, благодаря чему лишние килограммы будут уходить довольно быстро и незаметно для вас.

Способы и объемы применения базилика

1. Возьмите 1 ч. л. семян базилика, залейте теплой водой (не более 100 мл), тщательно размешайте семена в воде, дайте настояться в течение 5 минут. После того, как семена растения разбухнут, можно добавить в чашку натуральный сок или йогурт, выпить напиток. Такое средство оптимально подходит для завтрака.
2. Салат с базиликом. Приготовьте 2 цуккини, 2 томата, 200-250 г стручковой фасоли, 50 г базилика, перец по вкусу, растительное масло, соль и чеснок. Варите цуккини и фасоль по отдельности в течение 2-х минут, охладите продукты. Очистите перец от семян, нарежьте его, измельчите чеснок и смешайте его с маслом и листьями базилика. Перемешайте все ингредиенты, добавьте соль и перец по вкусу. Вкусное блюдо готово, можете приступать к диетическому питанию.
3. Имбирный лимонад с базиликом. Натрите на мелкой терке корень имбиря, из 1 лимона выжмите сок. Нарежьте 4 веточки базилика, смешайте с небольшим количеством сахара и водой, добавьте сухие дрожжи. Вылейте напиток в двухлитровую пластиковую бутылку и оставьте ее на сутки на кухне, затем поставьте в холодильник еще на одни сутки. После этого напиток готов к употреблению.

Базилик при беременности

Можно ли базилик беременным? Такой вопрос беспокоит многих будущих мам, которые любят напитки и отвары на основе этого растения. Многие врачи запрещают употреблять средства и препараты на основе растения на ранних сроках беременности. Впоследствии рекомендуется ограничить употребление продукта до 2-х раз в неделю.

Базилик при беременности благотворно влияет на иммунную систему женщины, помогает справиться с инфекциями и используется при токсикозе. В то же время стоит опасаться отравления этим растением, а также преждевременных родов по причине злоупотребления базиликом.

Чем полезен базилик, как принимать семена базилика для похудения

Сегодня о лечебных свойствах и противопоказаниях базилика известно все. Его разные виды и сорта часто можно встретить на дачных участках. Отзывы о растении положительные. Базилик не только добавляют в состав разных блюд, но и используют для приготовления лекарственных средств, применяют для похудения. При простом уходе из семян пряность вырастает точно как на фото и практически никогда не болеет.

Описание

Базилик выглядит как сильноветвистое растение с четырехгранными стеблями высотой 30-60 см (у диких видов вырастают до 70 см). Последние бывают зелеными и сине-фиолетовыми, постепенно деревенеют. Продолговато-яйцевидные, редко зубчатые листья базилика могут быть зелеными, фиолетовыми или красными. Их длина зависит от сорта и обычно не превышает 8 см. У некоторых видов на листовых пластинах и стеблях присутствует опушение. Базилик произрастает на рыхлых плодородных землях. Его подземная часть представлена центральным и большим количеством боковых корней, которые сильно ветвятся. Глубина проникновения в грунт незначительная и составляет примерно 10 см.

В июне-сентябре на концах стеблей или в пазухах листьев базилик выбрасывает соцветия. Они состоят из нескольких цветков и имеют вид кисточек. Их окраска бывает разной: розовой, молочной, бело-лиловой. Плоды созревают в начале осени. После цветения образуется 4 темно-бурые блестящие семечки длиной до 2 мм. При контакте с водой их оболочка быстро образует слизь и плод прорастает.

По свой природе базилик является теплолюбивым растением. Его дикие виды широко распространены в тропиках и субтропиках. В Европу он попал только в 16 веке. Из-за полезных свойств травы ее в промышленных масштабах выращивают в Италии, Испании, Франции, Китае, а также на юге России. Дикий базилик, растущий в тропиках, является многолетником. Культивация в регионах с иным климатом требует ежегодной посадки. Растение легко переопыляется и именно данным свойством объясняется многочисленность видов и сортов.

Повара применяют наземную часть травы базилика. Она придает блюдам приятный пикантный вкус. Запах пряности ярко выраженный, усиливается в жаркую погоду. В кулинарии базилик используют как в свежем, так и в сушеном виде. Первый вариант особенно ценят. Свежую зелень можно увидеть в салатах и бутербродах, а также мясных, овощных, рыбных блюдах. Для употребления в свежем виде больше подходят молодые листья, так как они менее острые. Базилик добавляют в состав кетчупов, подлив и соусов. Также его часто используют во время копчения и консервирования. Подобрать замену этой пряности нелегко. В безвыходной ситуации вместо него можно использовать майоран, тимьян, душицу.

Воздействие на организм

Наличие лечебных свойств у базилика обусловлено богатым составом. В него входят витамины, минералы, естественные масла, эфиры сахаров, танины и флавоноиды. Пряность любого цвета одинаково полезна для человека. Кроме листьев положительными качествами обладают семена, цветы и молодые стебли растения. Это относится как к свежему, так и к сухому сырью. На организм они воздействуют одинаково. Единственный недостаток последнего – он содержит меньше аскорбиновой кислоты.

При правильном использовании базилик оказывают следующее действие:

• подавляет воспалительный процесс;
• уничтожает патогенные бактерии, вирусы, грибы;
• укрепляет иммунитет;
• снижает риск развития онкологии;
• выводит вредный холестерин;
• улучшает пищеварение и устраняет метеоризм;
• успокаивает нервную систему;
• замедляет старение;
• сбивает температуру;
• повышает настроение;
• убивает паразитов;
• нормализует метаболизм.

Пряность чрезвычайно полезна для репродуктивной системы мужчины и женщины. В первом случае он повышает потенцию, предупреждает развитие простатита и помогает побороть бесплодие. В случае с женщинами он купирует боль при менструациях, помогает стабилизировать эмоциональное состояние во время ПМС. Вещества, входящие в состав травы помогают устранить анемию, возникшую на фоне сильных кровопотерь.

Можно ли детям

Давать базилик ребенку младше 7 лет нельзя. Позже его можно вводить в рацион. Предпочтение лучше отдавать свежей траве. В небольшом количестве она принесет только пользу: улучшит работу иммунитета, укрепит нервную систему. Эвгенол и эстрагол, присутствующие в составе, мягко стимулируют мозговую деятельность, что важно для школьников.

Базилик при беременности

Для женщин, вынашивающих ребенка, противопоказания изучить особенно важно. Если в этот период возникли осложнения, имеется угроза выкидыша или преждевременных родов, то пряность есть нельзя. При наличии предрасположенности к гипертонусу матки и токсикозу, базилик также нежелателен. Совершенно здоровым женщинам, у которых беременность протекает нормально, употреблять пряность можно, но не чаще раза в неделю и в минимальном количестве. Предпочтение лучше отдать свежей, молодой траве. Например, можно взять пару листиков, хорошо промыть их и добавить в блюдо.

Если готовка подразумевает термическую обработку, класть траву нужно за 10-15 минут до конца. Добавление пряности раньше чревато тем, что ее аромат улетучится, появится неприятный горьковатый привкус. При беременности возможно использование средств из базилика наружно. В этот период допустимо проведение ингаляций. Они приносят облегчение при инфекционно-воспалительных заболеваниях органов дыхания. Маслом растения можно обрабатывать ранки и места укусов насекомых.

Вводить в рацион базилик кормящей женщине можно через 3 месяца после родов. В этом случае специалисты советуют использовать сухую пряность. Она положительно повлияет на здоровье как матери, так и ребенка. При этом важно помнить о мере. Достаточно изредка добавлять ее в блюда по 1-2 щепотки. Злоупотребление базиликом приводит к снижению выработки грудного молока.

Кому нельзя

Не только полезных свойств, но и противопоказаний у базилика предостаточно. Его нельзя употреблять внутрь при гипотонии, гемофилии, ишемии сердца, эпилепсии, инфаркте, инсульте и варикозе. Кроме того, даже совершенно здоровым людям нельзя злоупотреблять данным продуктом. Он содержит небольшое количество ртути, которая накапливается в организме и вызывает отравление.

Использование в народной медицине

Базилик нередко применяют в медицине. Он ценится благодаря антибактериальному и иммуностимулирующему действию. В отличие от химических препаратов базилик не оказывает негативного влияния на внутренние органы. Средства на основе целебной травы помогают устранить проблемы с органами дыхания, кровеносной системой и почками.

Диабет

Гликемический индекс у пряности низкий и составляет 5 единиц. В нем содержится аскорбиновая кислота, ниацин, тиамин, рутин и каротин. Имбирь укрепляет стенки сосудов и оздоравливает нервную систему. Кроме этого он поддерживает производство инсулина. Свежие молодые листья рекомендуется жевать утром натощак. При диабете не стоит употреблять пряность беременным и кормящим грудью женщинам. В целом о полезных свойствах базилика и способах его применения должен рассказать фитотерапевт или лечащий врач.

Подагра

Свежая молодая трава улучшает самочувствие больных подагрическим артритом и даже может заменить некоторые лекарственные средства. Масла, которые есть в ее составе, уменьшают количество мочевой кислоты в крови. При острой подагре они также купируют боль. Чтобы добиться результата, достаточно просто ввести базилик в рацион и добавлять его в состав повседневных блюд.

Панкреатит

При воспалении поджелудочной железы базилик есть можно, но только во время ремиссии. Пряность поддерживает работу пищеварительных органов, уничтожает патогенную флору и стимулирует выработку желудочных ферментов. Растение содержит много эфирных масел, поэтому больным рекомендуется съедать измельченную зелень в количестве не больше 2 ч. л. в сутки.

Гастрит

Если заболевание находится в ремиссии, базилик не только можно, но и нужно ввести в рацион в виде пряности. Он улучшит состояние больного и устранит неприятные симптомы (изжогу, метеоризм, запоры), оздоровит организм в целом. Однако при острой форме болезни от целебной травы лучше отказаться, иначе она усугубит проблему и спровоцирует развитие тяжелых осложнений.

Рецепты народной медицины

О пользе базилика для организма человека догадывались давно. Сегодня же его целебные свойства подтверждены научно. Пряность отлично помогает от головной боли. Чтобы добиться улучшения самочувствия, ее свежие листья прикладывают к вискам и затылку. Также с помощью целебной травы борются с заложенностью носа. Для этого вдыхают аромат зелени. Так как она содержит много эфирных масел, дыхание быстро возвращается. Кроме этого в медицине часто применяют:

1. Отвар. 2 ч. л. измельченного сырья заливают стаканом кипятка и дают настояться в течение часа, затем фильтруют. При нарушении работы пищеварительных органов, мигрени и простуде напиток пьют на протяжении суток по глотку. Для ополаскивания горла и промывания ран его применяют трижды в день. При зубной боли к готовому напитку добавляют по 1 ч. л. соли и уксуса. Данным средством ополаскивают рот в течение суток.
2. Чай. Он помогает при метеоризме, нарушении пищеварения, позывах к рвоте, дисменорее, сбоях в работе нервной системы. 1 ст. л. сырья заливают стаканом кипятка и дают настояться четверть часа, затем процеживают и добавляют мед по вкусу. Готовый напиток пьют 1-2 раза в день.
   
3. Порошок. Его используют в чистом виде или для приготовления мазей. Для этого сухое сырье измельчают в ступе. Чтобы ускорить заживление ран средство соединяют с любой мазевой основой (например, вазелином) в пропорции 1:1. Лекарство наносят на пораженный участок и изолируют от окружающей среды марлей. Применяют трижды в день. Порошок в чистом виде используют, чтобы спровоцировать чихание при рините.
4. Сок. Его добывают так: свежие листья промывают холодной водой и пропускают через мясорубку, затем готовую кашицу помещают в марлю и тщательно отжимают. Жидкость капают по 2 капли в уши при отите. Сок базилика полезен также при патологиях почек. В этом случае его принимают по 1 ч. л. утром и вечером.

К использованию семян базилика прибегают для похудения. Они помогают очистить организм от холестерина и токсинов, вывести лишнюю жидкость. В их составе много клетчатки, которая притупляет чувство голода. Семена заливают теплой водой и ждут, чтобы они напитались. Когда они станут прозрачными, их добавляют в десерты и напитки, употребляемые в течение дня. Это позволит очистить кишечник, улучшить метаболизм и снизить вес. Важно учитывать, что полезными свойствами не обладают семена базилика, предназначенные для посадки. Они обработаны химическими средствами и могут спровоцировать отравление.

Применение в косметологии

Кроме того, что базилик полезен для здоровья, он помогает человеку значительно улучшить внешность. В эффективности натуральное средство не уступает косметике из магазинов, а иногда и превосходит ее. С помощью травы удается очистить кожу и омолодить лицо. В случае с волосами средства на ее основе укрепляют корни и устраняют хрупкость, возникшую в результате частых укладок и покрасок.

Для смягчения кожи и устранения воспалений рекомендуется сделать следующее средство: горсть свежих листьев базилика измельчить и залить 250 мл кипятка, дать настояться 15 минут. Готовым лосьоном протереть лицо. Чтобы достигнуть результата, нужно умываться базиликовым настоем каждые 2 дня. Для очищения кожи от черных точек полезно делать маску из листьев пряного растения. Для этого зелень нужно намочить теплой водой и плотно приложить к проблемным участкам на 5-10 минут, затем умыться холодной жидкостью. Если эту процедуру проводить 2 раза в неделю, поры станут значительно чище.

Волосы

Маски для волос из базилика решают проблему как сухости, так и чрезмерной жирности. В первом случае средство следует готовить по такому рецепту: 5 капель эфирного масла базилика соединить с 50 г горчичного порошка, 50 г бесцветной хны и яичным желтком, все тщательно перемешать. Получившуюся массу равномерно распределить по всей длине волос и оставить на 20 минут. По истечении этого времени помыть голову теплой водой. Повторять процедуру 3 раза в неделю. Это поможет вернуть блеск и силу, избавиться от чрезмерной ломкости.

Если тип волос, наоборот, жирный, маску необходимо приготовить так: свежие листья пряности (их должно быть столько, чтобы получилась масса средней густоты) измельчить и соединить с 250 мл оливкового масла, добавить 5 капель эфира базилика, а также по 2 розмарина и герани, все перемешать. Готовое средство нанести на волосы ближе к корням и оставить на 40 минут, голову укутать пленкой и полотенцем. Процедуру повторять через день.

Выбор и хранение

Качественная зеленая масса сочная и плотная, а ее поверхность сухая. Наличие налета, повреждений или пятен недопустимо. Цвет листьев должен быть насыщенным вне зависимости от сорта. Если растереть пальцами свежий базилик, от него начнет исходить терпкий насыщенный аромат. При покупке товара в контейнере следует смотреть на срок годности. Рекомендуется отказаться от травы, которая обладает неприятным запахом (например, плесени), покрыта слизью, имеет наросты или механические повреждения, начала загнивать.

Чтобы в последующем извлечь только пользу и избежать вреда базилика, его нужно правильно хранить. После покупки пряность можно помесить в холодильник, в отдел для овощей и фруктов. Его нужно предварительно помыть, просушить и завернуть в бумагу. Срок годности в этом случае составляет неделю. В морозильной камере хранить пряность можно в целом или измельченном виде. Здесь она не теряет свои качества в течение 1 года. Замораживать и размораживать продукт разрешается только 1 раз.

Отзывы

Была наслышана о полезных свойствах лимонного базилика, поэтому купила его. И осталась довольна. Пью из него чай, когда перенервничаю. Напиток хорошо успокаивает и помогает уснуть. Нравится, что при этом он не вызывает ощущение заторможенности. Базилик выращиваю в горшке. Летом ставлю его на подоконник, и он играет роль отпугивается для насекомых. Им не нравится его аромат.

Регулярно покупаю базилик в супермаркете. Несколько веточек травы кладу в кипяток и варю в течение 5-7 минут, затем даю настояться полчаса. Готовый отвар вливаю в ванну, наполненную водой. Такое купание помогает снять усталость и устранить боль после тренировок в спортзале. Состояние кожи после нескольких процедур также улучшается. Недавно сломался холодильник, поэтому хранить продукт пришлось в ведре, наполненном водой. От этого его качества не ухудшились.

Базилик сегодня широко распространен. Нередко его выращивают на дачных участках наряду с мятой и укропом. Обычно его используют как пряность и добавляют в состав мясных, рыбных, овощных блюд. Сегодня уже научно доказано, какую пользу и для здоровья и вред может принести базилик. Чтобы оздоровить организм и устранить некоторые патологии целебную траву нужно уметь правильно использовать.

Польза базилика и противопоказания к его употреблению

Базилик – известное пряное растение, чьи листья и семена используются как приправа к первым и вторым блюдам, для консервирования. Это внешне привлекательное растение обладает массой полезных свойств, которые позволяют ему быть не только приправой, но и в какой-то мере лекарственным средством. Рассмотрим полезные свойства базилика и противопоказания к его употреблению.

Калорийность и химический состав

Доля протеинов, содержащихся в 100 г этого овощного растения, составляет 3,2 г, жиров – 0,6 г и углеводов – 2,7 г. В нем есть клетчатка – 1,6 г на 100 г и 92,06 г воды. Как и во всех растениях, в базилике содержатся витамины, в данном случае это ретинол и бета-каротин, несколько веществ из группы В (В1, В2, В4, В5, В6 и В9), С, Е, К и РР. Из минералов в нем есть К, Са, Mg, Na, Ph, Fe, Mn, Cu, Se и Zn. Кроме этих ценных веществ и минералов, в химический состав базилика входят и такие соединения как эфирные масла, флавоноиды, бетаин (в фиолетовом базилике), танины и др.

Пищевая ценность растения заключается в его протеине, который состоит из важных аминокислот, 10 из которых незаменимые, простых углеводах, жирах, в состав которых входят как насыщенные, так и ненасыщенные жирные кислоты, в его минералах и витаминах, клетчатке. Калорийность у базилика небольшая – всего 23 кКал.

Польза базилика для организма человека

Ученые и медики давно выяснили пользу базилика для организма человека. Например, он поставляет в организм ретинол и каротин, которые поддерживают иммунитет, здоровье глаз и кожи, оказывают омолаживающее действие, влияют на репродуктивную функцию. Фолиевая кислота (В9) принимает активное участие в росте и делении клеток тканей, особенно часто заменяемых, предупреждает болезни сердца и сосудов, при беременности является необходимой для нормального развития плода.

Аскорбиновая кислота – известный антиоксидант, как и токоферолы. Вещество необходимо для нормальной работы иммунитета и усвоения железа. Филлохинон необходим для регулирования процессов свертываемости крови.

Минеральные вещества базилика тоже вносят свой вклад в поддержание здоровья человека:

• калий нужен для нормализации кислотного, водного и электролитного балансов, регуляции уровня кровяного давления;
• кальций – для нормализации нервных процессов, правильной работы мышечных волокон, нужен для постройки костной ткани;
• магний необходим для синтеза протеинов и нуклеиновых кислот, энергетического метаболизма, для предупреждения патологий сосудов и сердца;
• железо необходимо для образования ферментов и белков, протекания окислительно-восстановительных реакций, сохранения жизненных сил;
• марганец – для формирования соединительной и костной тканей, ферментов, нуклеотидов и холестерина;
• медь нужна для усвоения протеинов и углеводов, для обеспечения тканей железом.

В лечебных свойствах базилика можно убедиться, если употреблять не только листья, но и молодые стебли, цветы и семена или готовить из них лекарственные средства.

Например, эфирное масло, выделяемое из растения, и флавоноиды замедляют старение тканей, масло увлажняет кожу, улучшает функционирование сердечной мышцы. Интересно отметить, что польза сушеного базилика такая же, как и свежего, поэтому его можно употреблять на протяжении всего года, а не только в летние месяцы.

Что же касается того, какой базилик полезнее – зеленый или фиолетовый, то здесь можно ответить так: они оба одинаково полезны, разница между ними состоит только в том, что их аромат и вкус выражены в разной степени.

Польза базилика для женщин

Полезные свойства базилика для женщин проявляются как при приеме его внутрь, так и при использовании наружных средств, приготовленных из него. Например, эфирное масло по 2-3 капли добавляют в домашние средства для лица, тела и волос. Можно использовать его для лечения головной боли, для чего нужно растереть свежие листья и приложить кашицу к вискам. Масло действует успокаивающе, снимает раздражительность, тревожность, устраняет последствия сильной усталости, стабилизирует сон. Для приготовления косметических средств можно использовать и сок из свежесобранных листьев базилика.

Как продукт питания, при систематическом употреблении, фиолетовый базилик будет полезен для женщин как растение, способное предотвратить появление опухолей молочных желез, что объясняется действием бетаина.

Беременным трава базилика рекомендуется к употреблению как средство, помогающее бороться с инфекциями, наладить пищеварение, избежать вздутия живота и спазмов, устранить отечность.

Польза базилика для мужчин

Лечебные свойства этого растения сделали его пригодным к употреблению с профилактической и лечебной целью не только женщинами, но и мужчинами. Он помогает быстро восстанавливать силы после физического напряжения, что делает его полезным для людей физического труда и спортсменов.

Одно из полезных свойств базилика – мочегонное, поэтому он может быть средством, очищающим органы мочевыделения и предупреждающим развитие в них воспалений. Растение усиливает кровообращение, в том числе и в половых органах, в чем и состоит еще одна составляющая пользы базилика для мужчин. Если его употреблять в пищу систематически, проблем с потенцией удастся избежать.

Применение при похудении

Базилик можно успешно применять и для похудения или сохранения нормального веса. Он низкокалориен, поэтому потолстеть от него не получится. В диетах можно использовать как траву, так и семена базилика, добавляя их как приправу к блюдам или готовя из них настои и отвары. Употребление растения нужно сочетать с посильными физическими нагрузками, в этом случае эффект окажется гораздо выраженнее.

Как употреблять в лечебных целях

Лечить базиликом и целебными средствами из него можно целый ряд заболеваний совершенно разных систем организма. Растение, а именно его зеленые листья, будет полезно тем людям, у кого имеются нарушения пищеварения или какие-либо проблемы с органами пищеварения, например, с почками и кишечником. Отвар и свежие листья применяют, чтобы вывести излишек жидкости, для профилактики образования камней и выведения песка из почек, снятия болезненных спазмов, возникающих при этом. Они же могут быть использованы для лечения воспалений глаз и ушей.

Чай с базиликом, сушенным или с его семенами, можно пить, если необходимо пройти профилактику против появления раковых новообразований. В межсезонье и зимой, когда отмечается нехватка витаминных веществ, такой напиток станет их постоянным источником, доступным и недорогим.

Напиток из базилика и лимона можно применять при респираторных заболеваниях для выведения из дыхательных путей мокроты, снижения температуры, повышения защитных сил организма. Напиток рекомендуется также и для предупреждения развития на фоне простуды бронхита или пневмонии. В чай можно добавлять сахар или мед, в таком виде он больше понравится детям. При этих же заболеваниях рекомендуется делать ингаляции или компрессы с маслом базилика. Кроме зеленого и фиолетового, можно применять и базилик лимонный, который обладает характерным запахом. Его можно заваривать отдельно или же добавлять в обычные чаи и пить их горячими.

Из-за того, что базилик снижает давление, он пригодится тем, у кого оно повышено, то есть для лечения гипертонии, головных болей, вызванных повышением давления. Отвар из зеленого базилика применяют для полоскания рта при кровоточивости десен и стоматологических бактериальных заболеваниях. Частота использования – 2-3 раза в сутки до полного исчезновения симптомов.

Употребление зелени растения в пищу рекомендовано людям с сердечными болезнями и для профилактики инсультов, инфарктов, брадикардии и ишемической болезни. Мужчинам после 50 лет его нужно включать в свой рацион систематически для профилактики болезней мочеполовых органов.

Вред и противопоказания употребления

Вред для организма этого, несомненно, полезного растения, может быть отмечен при приеме его свежих листьев, семян или средств из них дольше 3 недель подряд. Поэтому при лечении или приеме для профилактики необходимо делать короткие перерывы между курсами, чтобы избежать осложнений.

Противопоказания у базилика следующие:

• гипотония;
• эпилепсия;
• тромбофлебит;
• тромбоз;
• нарушения свертываемости крови;
• болезни поджелудочной железы.

О вреде базилика для организма людей, у кого нет перечисленных заболеваний, можно говорить только при его чрезмерном употреблении.

Заготовка базилика на зиму

Чтобы базилик был доступен и в осенние и зимние месяцы, его можно заготовить различными способами еще летом. Самые простые из них:

1. Сушка. Свежие молодые веточки растения моют, режут на небольшие кусочки и подвергают просушке под навесом или в теплой духовке. Сушеный базилик хранят в чистых и сухих банках в темном сухом месте.
2. Заморозка. Нарезанную массу кладут в пакеты или в контейнеры, ставят их в морозилку. Срок хранения – 1 год, до следующего сезона.
3. Хранение в масле. Траву неплотно укладывают в банки и заливают обычным подсолнечным или оливковым маслом. Хранят заготовки в холодильнике на полках или в холодном сухом погребе.

Заготовленный на зиму базилик можно использовать в кулинарии или для приготовления лекарств на его основе.