Головня пшеницы: что за заболевание, причины заражения, фото головневых зерен, методы борьбы и профилактики

Головня пшеницы: профилактика и меры борьбы с болезнью

Головня пшеницы – это разновидность грибковой болезни, которая способна привести к ухудшению качества урожая в целом или его отдельной части. Даная инфекция распространяется по хлебным злакам. К известным типам заболеваний пшеницы можно отнести такие виды головни:

Каждый из видов заболевания имеет свои особенности и распространяется на конкретном злаке. К часто встречаемым видам грибкового недуга пшеницы можно отнести твердую и пыльную головню.

Твердая головня

Возбудителем заболевания считается Tilletia caries. Определить поражение данным заболеванием, можно в случае, если заметить разрушение внутренней его части. С внешней стороны пшеница остается без изменений.

Телиоспора твердого вида головни может попасть в окружающую природу при сборе урожая или начальной обработке зерен. Таким образом, возникает заражение здорового зерна, а также грунта.

Это заболевание представляет опасность для мягкого сорта пшеницы. Проявление болезни обычно наблюдается во время молочной спелости злака. Основные признаки твердой головни:

  • колоски мелкие в размере и приплюснутую форму;
  • чешуи характеризуются раздвинутостью;
  • зерна вздуты и длиннее, чем у здорового злака;
  • пшеница имеет характерный окрас сине-зеленого оттенка;
  • присутствует неприятный запах;
  • вместо зерна, обнаруживается споровая масса с черным окрасом;
  • колос теряет вес и не опускается при дозревании.

Пыльная головня

Возбудителем пыльной головни является Ustilago tritici. В момент прогрессирующей болезни на растении поражена не только внутренняя часть, но и оболочка зерна. Наиболее часто инфекция поражает пшеницу ярового и озимого вида.

Заболевание начинает свой цикл развития в период вегетации растения, поражая его нижнюю часть. Инфекция передается от зараженного семени к здоровому, с помощью ветра.

Пыльная головня имеет следующие признаки:

  • ускоренное колошение растения;
  • высота больной пшеницы больше, чем здоровой;
  • колос имеет опаленный вид;
  • замечается слабое кущение злака;
  • у зараженного зерна имеется тонкая серая оболочка.

Пыльную головню считают опасным заболеванием, которая способна лишить фермера полностью всего урожая. Стремительно болезнь развивается, если на территории наблюдается низкая температура воздуха и грунта, присутствует осенняя засуха.

Растение будет быстрее инфицироваться, если не соблюдаются сроки по высадке семян.

Заражение и его причины

В некоторых случаях инфицирование головней пшеницы может происходить, если споры инфекции находятся в грунте. Такой путь передачи грибка не очень часто встречается. Обычно заражение здорового растения происходит от больного. Хрупкий инфицированный злак распадается на части, из него выходят споры, которые с помощью ветра попадают на другое растение.

Увеличение риска заражения наблюдается при таких ситуациях:

  • при довольно глубоком погружении семян во время посадки;
  • при долгих осенних засухах;
  • когда неправильно посажена пшеница.

Лучшей температурой для активации спор считается плюс два – плюс пять градусов тепла.

Если рано высадить яровую пшеницу или слишком поздно озимую, то можно лишиться урожая полностью, за счет создания благоприятной среды для развития болезни.

Профилактические меры

Для того чтобы уберечь свой урожай от заражения головней пшеницы необходимо выполнять следующие правила:

  • Во время посева использовать здоровый материал.
  • Проводить своевременное протравливание.
  • Осуществлять изоляцию семян от остальной пшеницы, как минимум на расстоянии метра.
  • Сеять пшеницу в установленные временные границы. При позднем или раннем посеве возрастает риск заболеваний.
  • Использовать для посева сорт злака, который имеет устойчивость к данной инфекции.

Для того чтобы не допустить заражения головней пшеницы, необходимо использовать фунгициды для протравливания посадочного материала.

С этой целью наиболее часто используют ТМТД и пентатиурам. Проводить процедуру необходимо с теми семенами, которые были собраны с пораженных болезнью полей даже на 0.0001 процента. Выполнять данную работу стоит на пятнадцать дней ранее момента высевания. Для ликвидации грибка в посадочном материале можно использовать «Раксил» или «Витовакс».

Для подавления патогенов опытные фермеры применяют «Сетикор 050» (в количестве 0,75-1,0 л/тн), «Девидент Стар 036» (в количестве 1,0-1,25 л/т. ). В процессе уборки урожая споры грибка могут задерживаться на инвентаре или таре. Поэтому каждый используемый предмет нуждается в дезинфекции. Для этого стоит применять однопроцентный раствор формалина.

Протравливание семян – эффективная борьба с головней

В случае с твердой и пыльной головней эффективной мерой борьбы станет протравливание посевного материала. Способы:

  1. Сухой. При этом виде протравливания используются порошковые ядохимикаты. Данную работу осуществляет машина. Протравливают семена обычно гранозаном, меркураном, гексахлорбензолом и ТМТД. Этот способ является несовершенным, так как химикаты плохо удерживаются на злаках.
  2. С увлажнением. Протравливание происходит распыленной суспензией ядохимиката. В результате можно заметить хорошую всхожесть семян, уменьшение количества зараженных злаков, а также неплохие урожаи. Обработка проводится с применением специальных машин, например, ПЗ -10. Протравливать стоит теми химикатами, что используются при сухом методе.
  3. Мокрый метод подразумевает использование формалинового раствора. Это сложный способ обеззараживания семян, поэтому его используют при небольших объемах злаков. Мокрое протравливание – это три операции, которые выполняются последовательно: смачивание, томление и просушка. Данным видом работ стоит пользоваться за пять дней до посева.
  4. Полусухое протравливание схоже с предыдущим, но не требует просушивания зерен.

Как бороться, если пшеница уже скошена

Во время борьбы с головней, используют агротехнологические и организационно-хозяйственные комплексные процессы. Споры, что служат возбудителями головни, сохраняются в почве, на которой произрастала пшеница. Их жизнедеятельность будет зависеть от условий окружающей среды. По словам ученых, есть методы, которые помогают ускорить гибель спор головни, то есть стимулировать самообеззараживание грунта.

Если почва влажная и прогретая на десять – двадцать градусов, то внеся в нее навоз и удобрив минералами, можно убить споры головни. Такие условия способствуют гибели инфекции и зерна, которые взойдут, не будут заражены болезнью. Хорошо обрабатывая почву, приобретая качественные семена и выполняя все агротехнические требования, можно снизить процент заражения головней.

К тому же прекрасным методом обеззараживания почвы станет внесение в нее подкормок. Введенные в грунт марганец и бор, намного увеличат сопротивляемость растения к заболеванию.

Использование зараженной пшеницы

После сбора урожая и обнаружения заболевания головней возникает вопрос: можно ли использовать зараженный злак?

Споры головни способны придать пшенице неприятный запах и неестественный цвет. Вот почему из такой муки получается плохо пропекаемый хлеб, который имеет сладкий привкус и неприятно пахнет. Зерна, что были поражены головней – это вредная примесь, которую для приема пищи не желательно использовать.

Для того чтобы избавиться от головни пшеницы, его необходимо промыть в моечной машине, трижды обработать щеточным аппаратом. Эта процедура позволит очистить поверхность злака. После, требуется смешать чистое и засоренное зерно. Согласно стандартам качества головневого зерна в пшенице не должно быть больше десяти процентов.

О том, что такое индийская головня пшеницы, смотрите в следующем видео.


Как бороться с головней пшеницы

Головня пшеницы — грибковая болезнь зерна, которая может привести к частичной или полной потере качества урожая. Поражает все хлебные злаки.

  • индийская головня пшеницы;
  • пыльная головня пшеницы;
  • твердая головня пшеницы;
  • карликовая головня пшеницы;
  • стеблевая головня пшеницы.

Каждый вид имеет свои особенно и поражает определенные сорта пшеницы.

Индийская головня

Возбудитель — Neovossia indica. Впервые был выявлен в 1931 году в Индии. Происходит поражение только нескольких колосков (1-6). В них скапливаются телиоспоры, которые представляют собой оформленные темные образования, с резким гнилым запахом. При большом скоплении спор происходит расхождение чешуек, они опадают, а через время осыпаются оголенные зерновки. При не полном поражении, семена могут прорасти и дать всходы. Телиоспоры имеют шаровидную или эллиптическую форму, с бурой плотной сетчатой оболочкой и бесцветным слизистым придатком.

Прорастание телиоспор происходит во влажных условиях при температуре 15-30 С. После чего они преобразуются в базидии, на верхушках которых образуются 50-120 длинных слегка подогнутых базидиоспор. В определённых случаях базидии преобразуются в нитеобразный промицелий с одно- или двухклеточными споридиями на верхушке. Базиодиспоры разносятся ветром и попав на завязь культуры поражают ее. Проявления болезни хорошо заметны в период полной спелости зерна или во время цветения. Заражение и развитие заболевания возможно при резком колебании температуры (7-22 С) и повышенной влажности (более 65%). В момент наливания и дозревания зерновки мицелий грибов развивается под покрывающими тканями.

Распространение Neovossia indica происходит с помощью:

  • воздушных потоков;
  • насекомых;
  • птиц;
  • при перевозке на не обработанном транспорте;
  • при использовании не дезинфицированного сельскохозяйственного инвентаря.

Сохраняют жизнеспособность в почве — до 6 лет, в пораженном зерне — до 18 лет. Пройдя через желудочно-кишечный тракт животных сохраняют патогенность.

Твердая головня пшеницы

Возбудитель — Tilletia caries. При поражении зерна твердой головней разрушается внутренняя часть, а внешняя — остается без изменений. Телиоспоры твердой головни попадают в окружающую среду в момент сбора урожая или первичной обработки зерна. Это приводит к заражению почвы и поражению поверхности здоровых зерен.

Наиболее опасна для мягких сортов пшеницы. Проявляется только к стадии молочной спелости.

  • колосья маленькие и сильно приплюснутые;
  • чешуйки раздвинуты;
  • зерна вздуты и имеют удлиненную форму;
  • проявляется сине-зеленый окрас и резкий едкий запах (селедочный);
  • зерно отсутствует, вместо него черная споровая масса;
  • значительно теряют вес, поэтому колосья в момент созревания не опускаются.

Развивается быстрее в засушливую и холодную погоду.

Пыльная головня

Возбудитель — Ustilago tritici. При развитии заболевания от пыльной головни поражаются как оболочка, так и внутренность зерна. Подвержены заражению только колосья пшеницы, чаще всего яровой и озимой пшеницы. Поражается нижняя часть колоса. Начинает развиваться на этапе вегетации. Источник инфекции — зараженные семена.

  • колошение начинается быстрее;
  • ростом выше здоровой пшеницы;
  • колос будто опаленный;
  • растение слабо кустится;
  • зараженные зерна покрыты тонкой сероватого окраса оболочкой, после ее разрыва телиоспоры
  • ветром распространяются по полю.
Читайте также:  Осенняя подкормка озимой пшеницы: как, чем и каким образом подкормить азотными удобрениями

Пыльная головня крайне опасное заболевание, она может уничтожить почти весь урожай. При низкой температуре воздуха и почвы, при осенней засухе, при несоблюдении сроков посева семян — заболевание развивается значительно быстрее.

Карликовая головня

Возбудитель — Tilletia controversa. Заболеванию подвержены озимая пшеница, рожь, дикорастущие злаки. Течение заболевания сходно с твердой головней — образование капсулы с черной массой вместо зерна. Особенностью этого вида является деформация всей пшеницы.

  • образование большого количества побегов (10-50);
  • низкий рост;
  • пораженные растения отстают в развитии;
  • колосья редко прорастают из влагалища листьев;
  • колошение начинается раньше.

Головневые мешки (сорусы) имеют шарообразную форму с закругленной верхушкой, относительно твердые и ломкие.

Телиоспоры прорастают в течение 30-55 дней при условиях:

  • температура от +3 до +7 С;
  • большое количество света;
  • влажность 50-60%.

Находящиеся в почве споры изначально заражают проросток. Поражение происходит из-за того, что головневые сорусы телиоспор остаются в почве. В ней они сохраняют жизнеспособность до 10 лет.

Стеблевая головня

Возбудитель — Urocystis triticale Koern. Сорусы образованы скопленными спорами (центральные 1-5, периферические 6-20).

Заражение пшеницы происходит в фазе проростков, когда они еще находятся в почве. В связи с чем поражается все растение. Внешний вид зараженной пшеницы:

  • сильное отставание в росте;
  • отсутствие колоса или его полная деформация;
  • отсутствие зерен, если колос развит;
  • стебли и листья скручены в виде петли или спирали.

Зараженные семена выступают источников болезни. В окружающей среде споры сохраняются до года.

Борьба с головней пшеницы

Меры борьбы с головней заключаются только в профилактике возможного заражения.

Профилактика включает в себя:

  • апробацию семян (выявление зараженного семенного материала);
  • обеззараживание посевов перед посадкой (включает химическую и термическую обработку);
  • дезинфекцию сельскохозяйственного инвентаря и машин;
  • посадку устойчивых к головне сортов.

Химическое обеззараживание бывает:

  • сухое;
  • с суспензиями и/или увлажнением;
  • мокрое;
  • полусухое.

Сухое — производится машинами. Дезинфекторами выступают: ТМТД, меркуран, гексахлорбензол. Считают малоэффективным, так как сухой яд плохо удерживается на семенах.

С суспензиями (ПЗ-10) и/или с увлажнением (ПУ-1Б, ПСШ-3). Дезинфекторы: меркуран, гексахлорбензол, гранозан. Принцип обработки такой же как в сухой, но одновременно семена опрыскивают суспензиями с ядом или водой.

Мокрое — производится растворами формалина. Из-за трудоемкости процесса применяется редко и в основном при сильном поражении семян. Имеет три этапа: смачивание, томление, просушку.

Полусухое — имеет такой же принцип дезинфекции как в мокрой, за исключением просушки.

Что делать с зараженными посевами?

При заражении пшеницы головней, её уничтожают, в среднем это 15-20% урожая. Если поражение растения замечено в период дозревание, лучше дать ему погибнуть. Нельзя обрабатывать телиоспоры ядохимикатами. Такая обработка недопустима, она навредит качеству не только зараженных, но и здоровых растений ещё большею, чем головня. Единственный верный способ — во время начать профилактику посевов.

Новости

Головня зерновых культур, методы борьбы

Головня злаков поражает основные зерновые культуры, способствуя значительному снижению урожая и его качества.

На определенной стадии развития мицелий головневых грибов распадается на отдельные клетки, которые покрываются утолщенной оболочкой, и формируется споровая масса паразита, которая полностью уничтожает часть растения. У различных видов головни распыление спор выражена по-разному, с чем и связаны названия «твердая головня» и «пыльная головня».

В среднем потери урожая от них без системы защиты могут становить от 15 до 50 %.

Твердая головня злаковых

English : Common bunt , Stinking smut.

Возбудитель − базидиальные гриби:

на ячменене − Ustilago hordei.

Синонимы: Tilletia caries Tui , Tilletia levis Kuehn, Tilletia foetida Liro, Tilletia intermedia Gessner, Tilletia triticoides Savul.

Распространение

Твердая головня паразитирует и наносит ущерб во всех регионах выращивания пшеницы и ячменя.

Симптомы. Признаки поражения головней становятся заметными лишь в фазе налива зерна. К моменту созревания пораженные колосья отличаются от здоровых меньшим размером и формой. Пораженные зерна вздутые, имеют продолговатую форму, кроющие чешуйки широко раздвинуты. В фазе молочной спелости пораженные зерна имеют синевато–зеленый цвет. При достижении фазы восковой спелости, зараженные колосья дольше сохраняют зеленый цвет и не поникают вниз вследствие легкости колоса. Пораженное зерно имеет неприятный селедочный запах, и представляет собой черную массу спор, заключенную в оболочку зерна.

Цикл развития патогена

Во время уборки, обмолота, очистки зерна телеспоры распыляются и попадают на зерно и почву. Источником инфекции является заспоренное зерно. Дополнительным источником инфекции для каменной головни ячменя может быть грунт, где телеспоры могут храниться до одного года. Телеспоры твердой головни на других культурах могут сохранять жизнеспособность в почве не более двух-трех недель, поэтому для этих случаев грунт не может быть источником инфекции. Источником инфицирования зерна может быть также тара, сеялки.

Заражение растений происходит во время прорастания семян в почве и значительно зависит от гидротермических факторов.

Благоприятные условия

  • Температура почвы на глубине заделки семян 5-10 °С и относительная влажность 40-60 %.
  • Поздние сроки сева озимой пшеницы и ранний сев яровой пшеницы в годы с прохладной весной.
  • Чрезмерная глубина заделки семян.
  • Загущенные посевы.
  • Тяжелые суглинистые почвы, бедные органическими веществами.

Вредоносность

Вред, причиненный твердой головней, проявляется не только в том, что вместо зерна в колосе образуется черная споровая масса. Болезнь может быть причиной снижения всхожести и густоты посевов вследствие гибели пораженных растений. Нередко на пораженных растениях не проявляется заболевание. В этом случае болезнь не заканчивается образованием зоновой колосья. Это объясняется активной реакцией пшеницы на возбудителя болезни, которая нередко завершается в тканях растений дегенерацией грибницы. Однако в борьбе с возбудителями растение тратит много энергии, а это сказывается на его производительности (скрытый недобор урожая).

Пыльная головня злаковых

English : Loose smut.

Возбудитель − базидиальные гриби: на пшенице − U . Tritici .

Распространение

Пильная головня распространена повсеместно, где выращивают зерновые культуры.

Симптомы

Первые признаки заболевания обнаруживаются в период колошения, заражённые растения обычно выколашиваются раньше здоровых. Ещё до выхода колоса из влагалища листа все его части − завязь, чешуйки, ости − оказываются разрушенными и представляют собой чёрную пылящую массу. Пока не покажется колос, визуально отличить больные растения от здоровых невозможно. Иногда головня поражает только нижнюю часть колоса. Источником пыльной головни являются заражённые семена.

Цикл развития патогена

Заражение пшеницы, ячменя и ржи происходит во время цветения, иногда возможно и после цветения. Попав на рыльце цветка, телиоспоры прорастают и образуют диплоидные гифы, которые вместе с пыльцевой трубкой или самостоятельно достигают завязи. Гифы гриба могут проникать в завязь и через ее поверхность. Происходит заражение семяпочки, которая обычно не погибает, а развивается почти в нормальное зерно, содержащее в зародыше (в щитке или в подсемядольном колене) гифы гриба.

Благоприятные условия

На заражение растений и развитие пыльной головни оказывают влияние условия внешней среды:

  • Влажность воздуха выше 50% в сочетании с температурой 22-25°С во время выколашивания и цветения.
  • Ветреная погода в период цветения.
  • Поздний посев восприимчивого к болезни сорта.
  • Выращивание пшеницы вблизи поражённых посевов.

Вредоносность

Пораженные растения не образуют зерна, надземная масса их на 30-40 % меньше, чем здоровых. Есть и скрытые потери: некоторые растения выздоравливают, но качество и количество урожая снижаются, повышается восприимчивость к другим болезням. Имеются также данные, что скрытые потери от головни могут превышать прямые.

Меры борьбы

  • Использование здорового семенного материала.
  • Использование устойчивых сортов.
  • Пространственная изоляция семенных и товарных посевов не менее 1 км.
  • Сев в оптимальные сроки. Поздний сев увеличивает вероятность заражения пыльной головней.
  • Апробация семенных посевов.
  • Тщательная дезинфекция сельскохозяйственных машин и инвентаря.
  • Обработка семян разрешенными протравителями.

Компания «Химагромаркетинг» для решения данной проблемы рекомендует протравитель: Тебузан (тебуконазол, 60 г/л).

Благодаря комбинированному действию препарат защищает семена, проростки и растения от широкого спектра болезней которые хранятся внутри семян, на семенах и в почве. Препарат осуществляет благоприятное физиологичное влияние на растение, повышая их схожесть, продуктивную кустистость, озерненность колоса.

Данный препарат показывают 100% эффективность контроля твердой и пыльной головни зерновых культур. Норма расхода препарата Тебузан – 0,4-0,5 л/т.

Описание головни пшеницы и методы борьбы с заболеванием

Фермеры, выращивающие пшеницу, хотят собрать максимальные урожаи без потерь от поражений болезнями. Такое грибковое заболевание, как головня, не только уменьшает объёмы собранных зерновых, но и значительно портит их качество. Наша статья расскажет вам о головне пшеницы, её разновидностях, причинах появления и методах борьбы с ней.

Что такое головня пшеницы

Головня пшеницы — это грибковое заболевание. Поражение растительной культуры происходит головнёвыми грибами. Из их спящих спор (телиоспор) вырастает базидия четырёхклеточная. Постепенно мицелий пронизывает всё растение. Чаще этими грибками поражаются озимые и яровые сорта пшеницы. Качество урожая при появлении этой болезни резко падает.

Колосья постепенно становятся пустотелыми и часто приобретают обугленный вид. Отсюда и название «головня». Этот вид грибов содержит алкалоид устилагин (ustilagin), поэтому заражённые растительные культуры являются ядовитыми и вредными для организма человека.

Географическое распространение болезни

Головня пшеницы имеет широкое географическое распространение. Так, твёрдая головня может возникнуть во всех регионах, где выращивают пшеницу и ячмень. Она встречается во всех регионах страны. Пыльная встречается везде, где произрастают зерновые растительные культуры.

Карликовая разновидность чаще выявляется в северных областях Кавказа, в Азербайджане, Армении, на юге Казахстана, в Молдавии и некоторых регионах Украины. Индийская разновидность встречается преимущественно, как видно по названию, в Индии. Стеблевая имеет зоны поражения в Азербайджане, Грузии, Туркмении, Узбекистане, Киргизии, на юге Казахстана, Северном Кавказе и Крымском полуострове.

Симптомы

Заметить болезнь можно уже на начальной стадии появления колосков. Они становятся приплюснутыми, появляется зеленоватый окрас с синим оттенком или растение приобретает обугленный вид. Наблюдается некоторая вздыбленность чешуек. От колосков неприятно пахнет, и они имеют деформированный вид. Заболевание замедляет развитие культуры, ослабляет её, и зерно мельчает, теряет своё качество.

Читайте также:  История происхождения и родина пшеницы на земле (страна), как она появилась, когда стали выращивать на Руси, история, откуда появилась, дикий предок

Причины заболевания

Само заражение происходит через семенной материал и почву. При молотьбе споры от больных колосьев прилипают к здоровым, а затем при посеве семенного материала попадают в почву и поражают ростки пшеницы.

Стремительному развитию болезни способствуют следующие факторы:

  1. Более длительный по времени период цветения. У сортов с продолжительным цветением в этот период широко открываются чешуйки, что делает растения уязвимыми.
  2. Повышенная влажность (более 50%) при умеренном температурном режиме (+21. +24°С). Особенно опасны осадки и излишняя влага в период цветения.
  3. Ветер способствует более широкому спектру заражения благодаря разбрасыванию спор.
  4. Запоздалые сроки посева на зиму озимой пшеницы, а также слишком раннее время для сева яровой.
  5. Слишком глубокая заделка при посадке семенного материала.
  6. Загущенность посадки.
  7. Скудная почва, которая является тяжёлой по своей структуре.

Разновидности

Существует пять видов головни, поражающих пшеницу. В нашей стране наиболее распространена твёрдая и пыльная разновидности. Последний вид наиболее вредоносен. Остальные типы встречаются в более тёплых краях.

Твёрдая

Возбудителями этого вида болезни являются грибки типа Ustilaginales. Твёрдую головню пшеницы можно заметить на начальной стадии созревания колоса. Они деформируются, приобретая немного приплюснутую форму и зеленоватый цвет с синим оттенком. Сам колосок становится несколько растопыренным. Если на него надавить, можно будет заметить вместо обычного «молочка» серую жидкую консистенцию с неприятным ароматом селёдки. Из-за такого запаха этот вид головни ещё именуют вонючим.

Во время полной стадии созревания зерна разница в окраске пропадает. Однако в больном колоске образуются мешочки с грибковыми спорами овальной формы вместо зёрнышек. Если их сдавить и разрушить, будет слышен запашок триметиламина (селёдки). Так как споры базидиальных грибов гораздо легче, то колосья остаются стоячими и не припадают под тяжестью зерна, как здоровые экземпляры.

Пыльная

Заражение пшеницы пыльной головнёй происходит во время цветения. Возбудителем выступает грибок Ustilago tritici Jens. Телиоспоры поражают завязь и семяпочки, которые преобразуются в зерно. Однако внутри поражённые зёрнышки в зародыше имеют гифы гриба.

Поражаются со временем все части, превращаясь в тёмную массу, кроме стержня. Затем оболочка разрушается, и телиоспоры попадают на почву путём рассеивания. Вместо колоса остаётся только стержень. В некоторых случаях поражается колосок не полностью, а частично. Болезнь захватывает также стебель и листовые пластины. В зерне этот гриб сохраняет жизнеспособность больше 3 лет.

Индийская

Возбудителем этой разновидности головни является гриб Neovossia indica Mundkur. Она поражает преимущественно отдельные завязи. На месте поражения вместо зерна формируется тёмная консистенция телиоспор с запахом селёдки. В среднем поражение составляет до 5–6 колосков во всём колосе. При этом обычно поражены только зародыши или борозды зёрен. Но зародышевые части не всегда разрушены, и семенной материал всходит, давая на вид здоровые ростки. При сильной степени поражения зёрна и их чешуйки опадают.

Карликовая

Карликовая головня в основном возникает у озимых сортов пшеницы. Эта болезнь появляется местами по краям полей, у дорог. Возбудителем выступает гриб Tilletia controversa Kuehn.

Этот вид схож с твёрдой головнёй. Поражённые экземпляры излишне кустятся. Но стебли получаются заметно ниже здоровых в 2–4 раза. Колосья имеют более плотную структуру и немного короче обычного. При созревании зёрна остаются наполовину прикрытыми. Порой наблюдается ветвление и созревание в более ранний период. Споры имеют тёмный окрас.

Стеблевая

Возбудителем болезни является грибок Urocystis tritici Коеrn. Эта грибковая болезнь поражает пшеницу до образования у ростка первого листика. Листья пшеницы мельчают, снижается кустистость.

Способы борьбы с заболеванием

Больную головнёй пшеницу уничтожают. Если признаки этого заболевания обнаружили во время дозревания, то его не пытаются спасти. Ядохимикаты ухудшают качество не только поражённой, но и здоровой пшеницы.

Поражённое зерно имеет неприятный запах и изменённый окрас, что крайне негативно отражается на качестве хлебобулочных изделий. Стандарты допускают его для выпечки хлеба, но при содержании не более 10%. Перед этим сырьё моют и очищают специальным оборудованием.

Как бороться на скошенной пшенице

После скашивания пшеницы споры головнёвых грибов остаются в земле. Избавлению от них способствует внесение в неё навоза и минеральных удобрений. Это делается при температуре грунта +10…+20°С. А внесение таких микроэлементов, как марганец и бор, повышает сопротивляемость растительных культур к этому грибковому заболеванию. В дальнейшем в такую землю следует сеять протравленное от грибков семя.

Профилактика

Самым лучшим средством от головни является профилактика её появления. В комплекс этих мер входит следующее:

  1. Соблюдение севооборота.
  2. Посев устойчивых к головне сортов.
  3. Глубокая вспашка земли. Помогает избавиться от многих возбудителей болезней и вредителей зерновых культур.
  4. Оптимальные сроки посева. При посеве в поздние сроки температура и влажность являются благоприятными для развития телиоспор.
  5. Изоляция злаковых посевов (товарных и семенных). Расстояние между ними должно быть не менее 1 км. К о всему прочему следует контролировать дикорастущие злаки, которые растут по соседству с полями.
  6. Дезинфекция сельскохозяйственных машин.
  7. Экспертиза семян. Визуального осмотра для проверки качества посадочного материала недостаточно. За осень и зиму на зерне могут появиться новые грибки.
  8. Использование здорового зерна для посева.
  9. Обеззараживание семенного материала системными препаратами. Оно может быть термическое и химическое (фунгицидами). Наиболее действенно протравливание системными препаратами, проникающими внутрь зерна. Для этого эффективно использовать препараты на основе тебуконазола и флудиоксонила.

Головня является распространённым грибковым заболеванием, сильно вредящим культурной пшенице, снижающим урожай зерновых и его качество. Лучшими методами борьбы с ней считается профилактика.

Болезни пшеницы и методы борьбы с ними

Болезни пшеницы и методы борьбы с ними

Какой процент потерь урожая пшеницы за болезни? Как минимум 10-20%. Но если вовремя не начать действовать, то убытки могут увеличиваться в два, а то и более раз.

Корневые гнили

Это самая распространенная группа болезней пшеницы. Они поражают в первую очередь корни пшеницы, в результате чего происходит процесс перегнивания с полным разрушением растений. Разновидностей гнили, поражающие пшеницу достаточно много, о самых опасных из них ниже.

Гельминтоспориоз – побурение, деформация проростков. На листьях образуются эллипсовидные от светло-коричневых до черных пятна, имеющие светлую кайму и четкую границу между здоровой и пораженной тканью В фазе выхода в трубку наблюдается по¬буриння узла кущения.

Бороться с болезнью стоит тогда, когда пятна появляются на нижних ярусах листьев, а также на втором-третьем сверху во время фазы выхода в трубку. Препараты должны быть на основе пикоксистробину и ципроконазол в норме 0,75 / га.

Церкоспорельоз или ломкость стебля проявляется на пшенице в виде коричневых пятен с размытыми краями. Характерной особенностью этой болезни является глаз в центре пятна. Ее развитию способствуют ранние сроки посева, морозы весной, загущения посевов.

Церкоспорельоз вызывает почернение и отмирание корней. Позже поражаются стебли в местах укоренения гриба загнивают и надламываются, что вызывает полегание растений. Потери урожая при большом распространения болезни могут составлять более 80%.

Болезнь отступает при обработке посевов фунгицидом с действующим веществом пропиконазол в норме 0,26 л / га.

Фузариоз – это темно-бурые пятна с размытыми краями, постепенно распространяются и на листья растения и на колос. Характерным признаком заболевания является трухлявисть корни. Основной причиной распространения болезни являются резкие колебания влажности почвы.

Внесение фосфорных и калийных удобрений способствует лучшему развитию более крепких корней, повышает устойчивость к болезни.

Кроме того, чтобы обезопасить свои посевы, следует применять сидераты и правильно планировать севооборот. В случае, если болезнь появилась и развивается, следует применять препараты на основе пикоксистробину и ципроконазол нормам 0,6 л / га.

Офиобольоз является одной из самых вредных болезней озимой пшеницы. Потери зерна могут составлять более 60%. Даже незначительное поражение приводит к снижению урожая.

Болезнь можно распознать, когда основа стебли и корни растений начинают темнеть, чорнишаты и в результате загнивать. В такой ситуации стебли становятся шаткими и легко отрываются. Минимальная обработка почвы способствует снижению распространения возбудителя в почве.

Использование фунгицидов на основе азоксистробин (0,6 л / га) в фазу выхода в трубку, обеспечит защиту культуры от указанной болезни.

Головневые болезни

Опасность головневых проявляется в сокращении густоты посевов. Часто болезни остаются незамеченными, но на собственную защиту культура тратит большое количество питательных веществ, не-га¬тив¬но по¬значаеться на ее роз¬вит¬ку и про¬дук¬тив¬ности.

Твердая головня способствует тому, что у зараженных растений уменьшается рост стеблей и приблизительно 10% количество зерновок в колосках, в результате снижается качество зерна.

Пораженные растения обычно ниже здоровых, а их колосья в фазу выхода в трубку имеют сине-зеленую окраску. Инфицированные растения дольше остаются зелеными, и, за недостаточного развития они тоньше. Болезнь проявляется при появлении колоса.

Чтобы распознать ее, следует раздавить несколько зараженных зерновок в фазе молочной спелости, если это действительно твердая головня, то из них будет выделяться серая жидкость с запахом триметиламина (аммиака, гнилой рыбы).

Указанное заболевание развивается в случае чрезмерной глубины заделки семян, или через сгущение посевов.

Для того, чтобы головня НЕ побеспокоила, требуется обязательное лущения стерни, соблюдение севооборота и протравливание семян тиабендазолом и флутриафолу нормам 1,5-2,0 л / т.

Летучая головня. Основной проблемой, вызывающей эта болезнь является то, что пораженные растения не плодоносят. Масса надземной части больного растения на 30-40% меньше, чем чем нормальной.

Активизируется при высокой влажности и температуры воздуха, а также в случае позднего посева. Часто проявляется в период появления колоса. Разрушает все его части, за исключением стержня, а то, что уже пораженный, превращаются в черную споровую массу.

Читайте также:  Уборка пшеницы: когда урожай убирают с полей, способы сбора зерна, как собирается озимая и яровая пшеница, влажность

Основной рекомендацией в предупреждении болезни является предпосевную обработку семян системными протравителями: тиабендазолом и флутриафолу нормам 1,5-2,0 л / т. А также следует вносить микроэлементы, а именно: бор, кобальт, молибден, медь и марганец.

Стеблевой головня оказывается на стеблях и листьях в виде полос длиной до нескольких сантиметров. Позже их окраска становится темно-синим. Пораженные растения отстают в росте, вместо колосьев и зерна образуется искаженная масса тканей. Возникновение болезни возможно с момента прорастания семян до образования первого листа.

Большое значение в снижении поражения растений имеет посев семян в грунт с влажностью не ниже 60-70%, а также протравливания семян тебуконазолу и Тирам в норме 1,0-1,2 л / га за неделю до посева.

Карликовая головня. Эта болезнь известна тем, что пораженные посевы практически не дают урожая. У больных растений проявляются симптомы карликовости, а также повышенный уровень кущения (более 30 стеблей). Пораженный колос плотный, укороченный, в некоторых случаях на высоком агрофоне наблюдается ветвление колоса.

Поражение культуры происходит от появления всходов и до начала выхода в трубку. Если процент поражения растений высокий, урожайности больные культуры не дадут.

Основными агротехническими мерами является отказ от ранних сроков посева и уничтожения злаковых сорняков, которые являются хранителями инфекции. Что же касается химического обработки, то по предварительным головневыми стоит протруюваты семян препаратами на основе тебуконазолу и Тира в норме 1,0-1,2 л / га.

Ржавчные болезни

Ржавчина бурая наибольшую вредоносность проявляет в фазе цветения пшеницы. Она влияет на культуру таким образом, что у растений образуется меньше зерен, которые в свою очередь теряют качество и вес.

Болезнь активно развивается тогда, когда на поле присутствуют массовые всходы падалицы, а также в случае внесения повышенных доз азотных удобрений.

Что же касается мер борьбы, то важно использовать устойчивые к болезни сорта, особенно, если на соответствующих площадях в последние годы уже наблюдалась бурая ржавчина. Также нужен обработку растений во время вегетации фунгицидами с карбендазимом и флутриафолу по 0,6-0,8 л / га.

Желтая ржавчина проявляется в виде лимонно-желтых и полосатых линий. Во время цветения или молочной спелости большая часть листьев желтеют, засыхают и опадают. Весной заболевания сначала проявляется на нижних листьях, а затем постепенно переходит на верхние. При значительном развитии ржавчины быстро меняется окраска поля.

Особенно вредно поражения частей колоса, потому что в результате зерно рано подсыхает, становится пустым.

Наиболее подходящие погодные условия для развития болезни – прохладные весна и лето. С желтой ржавчиной стоит бороться препаратами на основе карбендазима и флутриафолу в норме 0,5 л / га.

Ржавчина линейная (стеблевая) поражает в основном стебли растений, реже листья, еще реже стержень колоса, чешуйки и ости. Вред стеблевой ржавчины заключается в нарушении водного баланса растений. В случае сильного развития болезни потери урожая могут составлять 60-70% от общего. Пшеница поражается болезнью, когда внесены много азотных удобрений, а также, если не выдержаны сроки посева.

Чтобы не столкнуться с болезнью, нужно выращивать раннеспелые сорта пшеницы и сбалансировано ее подкармливать.

И как и с двумя предыдущими видами ржавчины, помогут фунгициды с действующими веществами карбендазим и флутриафол нормам внесения 0,6-0,8 л / га.

«В этом году болезней не было. Но уже ждем септориоз и мучнистой росой, потому что ночью роса выпадает и прохладно, что является соответствующими условиями для развития этих болезней. Чтобы не было головни, обязательно протравливают посевной материал. В общем планируем два фунгицидные возделывания », – рассказал Пасичниченко Виктор Иванович, главный агроном ПСП« Пахарь ».

Мучнистая роса

Опасная болезнь не только для озимой пшеницы, но и для большинства выращиваемых культур. Развивается при высокой влажности почвы и избыточном загущенные посевов. Процент поражения может составлять от 15 до 40% растений, результатом чего является непредсказуемая потеря урожая.

Болезнь проявляется на листьях, колосовых чешуе, остях и иногда на стеблях. Узнаваемая за счет белого паутинообразной налета, позже уплотняется и становится мучнистым. К концу вегетации он приобретает желто-серую окраску, на котором появляются мелкие черные клейстотеции, что в следующем году размещаются на растительных остатках.

Поэтому обязательным действием является зарубка этих остатков, чтобы болезнь не проявилась в следующем сезоне. Для этого также нужно пространственно изолировать поля озимых от яровых культур и посевов прошлого года.

Не менее важным является сбалансированное питание, где особое внимание стоит уделить калия, так как его недостаток снижает устойчивость культуры к заболеванию.

Тебуконазол в норме 0,5 л / га – вещество в составе фунгицида, что поможет в случае заражения.

Септориоз

Появляется и распространяется на всех надземных частях растения в течение всей вегетации. Интенсивного развития болезни способствуют частые дожди и сильная высокая влажность воздуха. А предшествуют этом несоответствующие условия хранения семенного материала.

Первые симптомы могут появляться на лестнице в виде бурых полос и пятен. Лестницы неравномерные и деформированы. От пораженных проростков болезнь распространяется на листья, где также образуются темные пятна с желтоватой каймой.

Протравливание семян тиабендазолом и флутриафолу (1,5-2,0 л / га) поможет не встретить на посевах бурых пятен. В случае, если это произошло, следует провести опрыскивание пропиконазолу, прохлораз и флуоксастробином в норме 0,8-1,2 л / га действующего вещества.

Снежная (фузариозная) плесень

Болезнь чаще всего проявляется после длительного снежного покрова и наличия так называемых «блюдец» на полях. И активизируется, когда вся эта вода сходит.

На листьях озимых появляются водянистые пятна c белым паутинным налетом, приводит к склеиванию листьев, в результате чего они погибают. При сильном поражении наблюдается отмирание узла кущения и корней, из-за чего погибает все растение.

Своевременное весеннее боронование озимых – важное мероприятие борьбы со снежной плесенью: при этом удаляются органические остатки, пораженные инфекцией, и аэрируется поверхностный слой почвы. Для уничтожения возбудителей снежной плесени применяют обработку семян фунгицидом на основе Карбоксин и Тира в дозе 3 кг / т семян.

Кроме этого, важно выбирать правильные предшественники, качественно планировать севооборот и применять устойчивое семян.

Химическую обработку (0,6-1,0 л / га тебуконазолу и флутриафолу) следует проводить до выпадения первого снега, именно тогда она будет наиболее эффективной.

За вегетационный период озимой пшеницы на посевах может появиться масса заболеваний, важно правильно их распознать и вовремя начать действовать. Проведение химических защитных мероприятий наиболее эффективно, когда распространение патогенов находится на уровне экономического порога вредности. А что касается агротехнических мероприятий, то такую ​​работу нужно проводить круглый год.

Украгролаб

Лаборатория качества сельскохозяйственной продукции

Головня пшеницы – опасное грибковое заболевание зерна

Головня пшеницы, является самым наиболее опасным заражением зерна грибковым заболеванием, которое может привести к полной потери качества продукции при хранении.

Опасность заражения как твердой так и пыльной головней заключается в том, что согласно ГОСТа, количество допустимого зерна в 1,2,3,4 и 5 классах пшеницы не должно превышать 0,5%, а в 6-м классе допускается не более 0,1% зерен поврежденных головней.

Головня – грибная болезнь, чаще всего поражающая злаковые культуры озимых и яровых сортов. Возбудителями инфекции являются базидиальные грибы, которые попадая на здоровые семена или в почву, заражают растение. Признаки заболевания, как правило, проявляются на метелках и колосьях пшеницы. Телиоспоры, заражая зерно, образуют головневые плотные мешочки, наполненные черной споровой массой. Головня пшеницы приносит ощутимый вред сельскому хозяйству, снижает качество и всхожесть посевов.

Заражение головней пшеницы

Типы головни пшеницы

В зависимости от характера поражения головня бывает двух видов – твердая и пыльная. В первом случае оболочка зерна остается целой, разрушается лишь его содержимое. Высвобождение вредоносных телиоспор происходит в процессе уборки урожая и обмолота, что приводит к заражению здоровых зерен и почвы.

Для пыльной головни характерно разрушение и оболочки и самого зерна. Поэтому поражение колосьев происходит еще на этапе вегетации.

Источниками заболевания могут стать не только больные растения, но и тара, сельскохозяйственный инвентарь, не прошедшие обеззараживание.

Поражение зерен пшеницы головней

Твердая головня особенно опасна для мягких сортов пшеницы. Признаки заражения становятся заметными только в фазе молочной спелости. Колосья отличаются:

  • меньшим размером и приплюснутой формой;
  • слегка вздутыми зернами с характерной продолговатой формой и раздвинутыми чешуйками;
  • синевато-зеленым оттенком и неприятным запахом «молочка» зерен, напоминающим селедочный рассол.

Вместо зерен образуется споровая масса, а из-за легкости больные колосья не опускаются при созревании. Зараженные растения плохо переносят засуху и низкие температуры.

Пыльной головней заражаются лишь колосья пшеницы, а первые признаки болезни заметны уже на этапе колошения. Иногда поражению подвержена только нижняя часть колоска. Источником инфицирования являются зараженные семена. Для пыльной головни характерны:

  • колошение раньше срока – инфицированная пшеница развивается быстрее;
  • больное растение имеет обгоревший вид и выше здоровых;
  • зерна пораженной головней пшеницы покрыты тонкой оболочкой серого цвета, после разрушения которой телиоспоры разносятся по полю.

Пыльная головня очень вредоносна. Она приводит к пустозерности растений, снижению качества и количества урожая.

Пыльная головня пшеницы

Дополнительными условиями для заражения головней могут стать ветер, распространяющий споры, продолжительное цветение, недостаточная температура почвы. Неблагоприятно влияют также осенняя засуха, неправильная глубина и сроки посева семян.

Способы борьбы с головней пшеницы

Чтобы обезопасить посевы от заражения паразитом необходимо:

  • использовать устойчивые проверенные сорта пшеницы;
  • своевременно выбраковывать семенные посевы, которые поражены грибком;
  • очищать и обеззараживать семена методом протравливания либо термическим способом;
  • применять высокую современную агротехнику для выращивания качественных растений.

Определить зараженность головней пшеницы можно по его специфическому, селедочному запаху зерна.

Ссылка на основную публикацию