Уход за перцем в саду от посадки до сбора урожая

Уход за перцем в саду от посадки до сбора урожая

Как правильно ухаживать за перцем в открытом грунте

Перец или острый перец выращивать несложно, но нужно очень постараться, чтобы получить крупные и красивые плоды. При отсутствии должного ухода перцы становятся кривыми, размером не впечатляют, а вкус средний. Правильно организованный уход важен для удовлетворительного результата.

Расскажем, как выращивать перец, чтобы получить высокий урожай и красивый внешний вид плодов. Мы поделимся с вами секретами посадки саженцев, расскажем о способах формирования кустов, посоветуем, какие растения лучше всего сажать.

Подготовка грунта под перец

Правильно подготовленная почвенная смесь – залог крепких всходов, а значит, и хорошего развития взрослого куста. Можно купить готовую почву или собрать ее в саду, но лучший результат дает вид ферментации почвы.

Подготовка качественной почвы для посева перца требует больших усилий. Можно следовать следующему алгоритму (объемы из расчета 5 кг почвы):

Возьмите почву с огорода. Лучше всего подходит почва от грядок с огурцами. Этому способствует литровая банка без горки с хорошо подготовленными опилками. Не используйте свежие опилки, они некоторое время впитают полезные вещества. Добавьте одну чашку ZeoFlora. Это кондиционер для почвы, содержащий кремень. Это сказывается на прочности всходов. Добавьте любой биопрепарат, источник микроорганизмов. Например, Байкал или Сияние-3. Все перемешать, смочить (земля должна раздавиться в кулаки, но рассыпаться при разжимании пальцев), положить в полиэтиленовый пакет. Важно, чтобы она была неповрежденной, иначе почва в процессе подготовки просохнет.

Пакеты помещают в навес на 20 дней. Важно, чтобы у них не было доступа солнечного света и чтобы воздух был теплым. Через 21 день почву можно брать под посев перца.

Качество подготовленного грунта можно определить по его запаху: лучше всего, когда он пахнет грибами.

Как выбрать семена перца

При выращивании перца в земле большое значение имеет сорт. Эта культура теплолюбива, предпочитает влажную почву и плохо переносит низкие температуры. Поэтому желательно, чтобы этот сорт был районирован специально для конкретного региона.

Для выращивания в условиях средней полосы России подходят сорта:

    Арсенал; Багира; Лидер Краснокожих; Воронье ухо; Orange King и другие.

Выбирая перец, обратите внимание на то, устойчив ли сорт к низким температурам, быстро плодоносит и созревает. Без этих качеств любая агротехника будет напрасной.

При выращивании перца в южных регионах этими показателями можно пренебречь: здесь условия максимально приближены к нужным.

Выращивание рассады

Семена перца долго прорастают, молодые растения растут медленно, поэтому в России вырастить культуру можно только рассадным способом. При посадке в открытый грунт посев начинают в начале марта, в южных регионах – в конце января – начале февраля. Не нужно сеять семена слишком рано: всходы будут вытянутыми, кусты слабыми, а урожай будет незначительным. Оптимальный срок посева – 60-70 дней до посадки в открытый грунт.

Посев семян

Семена перца не требуют специальной подготовки, но на замачивание они быстрее прорастают. Это можно сделать между несколькими слоями марли, на чистой хлопчатобумажной ткани или с помощью ватных дисков.

Порядок замачивания в салфетках:

Возьмите два ватных диска и поместите между ними семена. Залить горячей водой на 5 минут (не кипятком!). Осторожно отожмите, не снимая с дисков, и поместите в тканевый пакет. Обвяжите, чтобы семена не выпали. Отложить в теплое место на 2-4 дня.

Как только семена прорастут, можно начинать посев.

Паприка плохо переносит пересадку, заболевает и регрессирует в росте. Поэтому лучше сеять в гранулы торфа. Их предварительно замачивают в теплой воде, это будет стимулировать рост, добавив жидкий питательный состав NV-101 из расчета 1 капля препарата на 500 мл воды. Как только таблетка набухнет, ее помещают в емкость, по центру кладут одно семечко, и емкость закрывают крышкой. При появлении петлеобразных побегов емкость перемещают под светильник черенков.

Выращивание перца до пересадки в стаканчик

Для перца в торфяных гранулах важен световой режим. Первые несколько дней лампа должна работать даже днем, иначе побег перейдет в фазу роста, в которой сейчас нет необходимости. Начиная с пятых суток, светильник включается в 9-10 утра и выключается в 20-21 час, тем самым достигая оптимальной продолжительности светового дня в 10-12 часов. Этот режим длится до образования двух настоящих листочков.

С поливом все просто: вода подается в лоток, а торфяная таблетка забирает столько влаги, сколько нужно. Таким способом нельзя перестараться с поливом рассады.

Когда сформируются два настоящих листочка, перец можно пересаживать в чашки. На дно укладывается слой керамзита или гальки для слива воды, а затем засыпается заранее подготовленный грунт. Перец высаживают вместе с торфяной таблеткой, при наличии тканевой оболочки снимают.

При посадке перца следите за тем, чтобы семядоли не были засыпаны землей.

Хорошо, если можно будет купить емкости с выдвижным дном: тогда их можно поставить в поддоны, куда можно налить воду для увлажнения. Сразу после посадки перец обильно поливают теплой водой с добавлением стимулятора. Экогель дает хороший эффект, ускоряет формирование корневой системы и предотвращает развитие бактериальных инфекций. Перец, политый раствором Экогеля (2 столовые ложки на 1 л), менее болезненен, хорошо воспринимается и даст более высокие урожаи в будущем.

Снова выложите пересаженные перцы в чашки под лампы. Теперь внимательность заключается в соблюдении светового режима и своевременной подачи воды по лоткам. Необходимо следить за тем, чтобы жидкость не застаивалась, иначе корни будут постоянно находиться в воде, может развиться корневая гниль. Однако сухая почва недопустима: перец – растение влаголюбивое.

Читайте также:  Когда обмакивать капусту после посадки в землю, как это делать правильно: фото и видео

Выращивание до высадки в грунт

В период, предшествующий посадке в открытый грунт, важен световой режим. Если на юге все хорошо, то в хозяйствах средней полосы, а тем более в северных регионах солнечного света даже весной не хватает. Садоводы, знающие толк в выращивании перца, покупают специальные металлические подставки для рассады. Они удобны тем, что по мере роста растений фитолампы можно поднимать выше, сохраняя оптимальное расстояние от головы. В идеале до источника света должно быть не менее 10 см, а продолжительность досключения, как и прежде, не менее 10-12 часов.

Полив должен быть регулярным, но без излишнего увлажнения. Молодые растения болезненно реагируют на застой влаги, могут плохо разрастаться или погибнуть.

Если под перец был использован предварительный грунт, удобрение не требуется. Однако, если почву взяли с огорода и даже не добавили компост, за месяц до посадки нужно полить кусты растворами органических удобрений. По отзывам, хороший эффект дает Гумистар, 2-3 столовые ложки, которые разводят в 5 литрах воды, и растения поливают.

За 1-2 недели до посадки перца в открытый грунт проводят закаливание, и чем севернее ферма, тем больше следует обращать внимание на этот момент. В ожидании первого солнечного дня емкости утром выносят на улицу. Первое время желательно, чтобы на листья не попадали прямые солнечные лучи. Вечером перцы приносят обратно, чтобы они не замерзли.

Как только температура ночью не опускается ниже 15 ° C, растения нельзя заносить в дом или теплицу, поэтому они быстрее закаляются.

Выращивание в открытом грунте

В средней полосе России перцы в открытый грунт высаживают в первой декаде июня, на Кубани – на несколько недель раньше. Никто не может назвать точную дату, важно, чтобы не было угрозы повторных заморозков, которые погубят молодые растения.

В посадочные ямы неплохо добавить горсть просеянной древесной золы, она защитит от вредителей и будет источником минералов. Перец пересаживают вместе с корневым комом, стараясь не повредить нежные корни. Верхний край крупа должен быть на одном уровне с поверхностью грядки: недопустимо углубление, приводит к плохому цветению.

Подходящие культуры-соседи

Мало кто из садоводов задается вопросом, как перец будет чувствовать себя рядом с другими растениями, а это очень важно. Например, плохо, если перец и помидоры выращивают на одной грядке: у этих растений разные условия окружающей среды. Помидоры не любят повышенную влажность, а перец наоборот – влагу. Планируя таким образом огород, не удастся обеспечить культурам нужные условия.

Хорошими соседями для перца будут:

    зелень – укроп, петрушка; огурцы (идеальны в целом); баклажаны.

Высаживая рядом с ними эти культуры, можно не опасаться вреда переувлажнения, а ранним утром или вечером безопасно опрыскивать листья теплой водой из оросителя. Опыт показал, что такой подход к планировке огорода дает более обильный урожай.

Защита от холода

На фермах, находящихся в зоне рискованного земледелия, необходимо принимать меры по защите перца от холода. Для этого по всей станине устанавливают арки из арматуры диаметром 6-8 мм. Расстояние между арками 70 см. В случае холодов этот каркас накрывают прозрачной полиэтиленовой пленкой, либо можно использовать агротекстиль (агротекстиль).

Если нет возможности поставить каркас – можно разложить по поверхности грядки черный агроволок, сделать в нем поперечные надрезы, в образовавшиеся лунки высадить ростки перца. В такой грядке корневая система будет надежно защищена от заморозков, а сорняки не будут помехой.

Хорошо, если почва будет прогрета. Напротив, неотапливаемая грядка приведет к тому, что посаженная рассада сразу потеряет нижние листья и перестанет расти. В итоге урожай будет на 2-3 недели позже, а выдающихся результатов не будет.

Мульчирование

Корневая система перца плохо переносит колебания температуры и влажности, поэтому огородники, не использующие мульчирование, сильно теряют. Органический слой создаст соответствующий микроклимат в почве, культура ответит стабильным развитием, благоприятным образованием завязей и крупными плодами.

Перец можно мульчировать разными материалами:

    … с подстилкой..; мелко нарезанная солома; наполнитель для кроликов; торф; перегной хорошего качества.

Через неделю после посадки перца в открытый грунт можно начинать мульчирование. Сначала грядку обильно поливают, затем вокруг кустов выкладывают мульчу слоем не менее 10-15 см. Хорошо, если мульча не будет касаться стеблей, она убережет их от загнивания.

Если вы используете триммер для стрижки травы, вы можете смело использовать стриженную траву для мульчирования. Главное, чтобы на сорняках не было семян.

Слой в 10-15 см предохраняет корни перца от перегрева, помогает удерживать влагу. Мульча привлекает дождевых червей, улучшающих структуру почвы. Во влажной среде полезные бактерии процветают, а питательные вещества лучше усваиваются. Поэтому было бы неразумно обойтись без мульчирования.

Режим полива

Мульчирование избавляет от необходимости частого полива: даже в жаркие дни достаточно поливать один раз в неделю. Без мульчи придется делать это чаще, почти каждый день.

Перец – влаголюбивая культура, полив должен быть регулярным и обильным. Воду лучше всего тёплую, утром лучше наливать в бочки, а вечером использовать для полива. Ледяная холодная водопроводная вода замедлит рост куста и ограничит образование завязей.

Перец можно поливать через листья. Но после начала цветения только поливать под корень, чтобы почва не смывалась. За 10-15 дней до уборки перца уменьшите объем воды, это ускорит созревание плодов и убережет их от гниения.

Если завязи опадают или перец отстает в росте, возможной причиной может быть чрезмерный полив.

Подкормки перца

В умеренном климате сладкий перец часто поражается гнилью. Чтобы этого не произошло, хорошо провести удобрение древесной золой. Лучше всего подойдет настой из золы, используйте для его приготовления следующий рецепт:

Читайте также:  Многоаговые и годовые многоэтажные сельские камеры, фотографии и имена, видео

    вечером возьмите литровую банку золы; залить ведром горячей воды; настоять до утра.

Утром перец сначала обильно поливают, а затем заливают настоем по 500 мл на куст. Такую подкормку желательно проводить регулярно, раз в неделю, перед уборкой перца. В почвах с pH, близким к нейтральному, следует удобрять золой один раз в 2-3 недели, чтобы не ощелачивать почву.

С июня до середины июля хорошо поливать перец травяным настоем. Для его приготовления бочку заполняют свежескошенной травой, добавляют 1 кг сахара и любые микробиологические препараты, такие как Байкал ЭМ-1, Сияние-3, Нитрагин. Все заливают водой, герметично закрывают и выдерживают на солнце 2-3 недели. Как только количество пены уменьшится, удобрение можно считать готовым. Разведите концентрат в воде 1:10 и полейте ведро на кусте. Остатки травы в бочке можно использовать для мульчирования.

Лучше запастись 2-3 бочками, чтобы всегда было свежее удобрение для перца, огурцов, зелени и других культур.

На болгарском перце хорошо действует биогумус. Их можно купить в любом садовом магазине, развести по инструкции, полить растения. Садоводы используют самые разные средства, зарекомендовавший себя Гумистар разводят следующим образом: полстакана на 10 литров воды. Биогумус другой марки будет разводиться иначе, см. Инструкции.

Формирование куста

Низкорослые сорта перца формировать нельзя, на урожайности это никак не повлияет. Другое дело – высокорослые растения: здесь без ухода за кроной не добиться хороших результатов. Формирование происходит в несколько этапов, в зависимости от стадии развития.

Выщипывание коронного бутона

Коронковый бутон – это бутон цветка, расположенный в месте ветвления первых побегов. Как только сеянцы достигнут высоты 20 см, начнут расти боковые побеги, между которыми появится коронная почка.

Если его обрезать, он ответит более сильной веткой. В результате будет произведено больше плодовых побегов, а общий урожай увеличится.

Иногда корончатая почка образуется у совсем молодых сеянцев, в этом случае не стоит ждать, сразу же удалите ее.

Обрезка побегов

Можно использовать самые разные схемы формирования куста, самые простые – в 2-3 побега. Для этого куст осматривают, отбирают 2-3 побега, растущие с того места, где была почка кроны. У остальных веток обрезают верхушки.

Иногда можно оставить 4 побега, но чем больше останется веток, тем мельче будут плоды. Поэтому важно оценить прочность куста.

Вскоре оставшиеся побеги начнут ветвиться и в центре сформируется новая почка кроны. Снова сформируйте куст, оставив 2-3 сильных побега, а остальные подрежьте над бутоном, оставив лист (он будет источником питания для перца внизу). Таким образом растение должно быть сформировано практически к началу фазы созревания.

Обрезка бесплодных побегов

У перца такую ​​форму, чтобы у него были бесполезные стерильные побеги. Они растут ниже точки ветвления и тратят энергию растения. Их обязательно нужно удалить.

Также необходимо срезать все листья, которые затеняют куст и не участвуют в плодоношении. Вы можете удалять не более двух листьев за раз. Те, кто выше плодов, отстают. Помимо ненужных листьев, также срезаются пожелтевшие, сгнившие листья, которые тоже никуда не годятся.

Листья можно обрезать до первой декады августа, тогда это бессмысленно.

Прищипка перца

Последний этап формирования куста проходит в августе. Верхушки скелетных ветвей подрезают или укорачивают, что тормозит рост перца. Теперь вся энергия будет направлена ​​на образование завязей и рост перца.

Плоды начинают бурно расти, стенки становятся более компактными, и созревание происходит быстрее. Без этого этапа куст может расти до заморозков, но завязей образуется меньше.

Как собирать урожай

Сбор сладкого и острого перца несложный, но несколько хитростей помогут вам получить лучший урожай. Плоды созревают с начала августа, их уже можно собирать небольшими порциями, но массовый сбор урожая в средней полосе начнется с середины месяца до середины сентября.

Несколько хитростей помогут перцу дольше созреть:

Собирайте вовремя, не оставляйте на ветвях зрелые экземпляры, они отнимают у растения силу. Перцы лучше не резать, а разрезать ножницами по стеблю, чтобы растение не травмировалось. Если ожидаются заморозки, удалите все растение, даже если оно недозревшее.

Собранные перцы хранятся в прохладном помещении или в специальном отделении холодильника не более двух недель. Затем их нужно высаживать в горшок или заморозить. Перед хранением плод нельзя мыть: влага в несколько раз сокращает срок хранения.

Как ухаживать за перцем в теплице и открытом грунте: 7 правил для богатого урожая

Добавление статьи в новую подборку

Многие огородники выращивают сладкий перец, но не все могут похвастаться обильным урожаем этого овоща. Чтобы минимизировать все потери и получить достойный результат, нужно просто соблюдать определенные правила.

Среди садоводов перец заслужил славу довольно требовательной культуры. Во многом скорость этого овоща, конечно, обусловлена ​​любовью к теплу, но было бы ошибкой сбрасывать со счетов роль агротехники. Итак, какие правила выращивания перца нужно соблюдать, чтобы в конце сезона получить обильный урожай.

1. Ухаживайте за перцем исходя из особенностей его сорта и места произрастания

Планируя посадку, важно выяснить, какие сорта и гибриды перца лучше всего подходят для выращивания в вашем регионе, и учесть, что уход за растениями в открытом и защищенном грунте может быть разным.

Точно так же требования различных вариантов процесса формования могут различаться. Недолговечные сорта могут обойтись без него, а более высокие потребуют формовки.

Читайте также:  Как хранить чеснок дома в зимней квартире: пути

Старайтесь отдавать предпочтение сортам, специально разработанным для выращивания в вашем регионе, и покупайте семена только от проверенных производителей! Внимательно изучите выбранные сорта и учтите, что для посадки в теплице и в открытый грунт нужно правильно подбирать семена.

Полевые сорта и гибриды перца: Арсенал, Баргузин, Биг Мама, Ерошка, Долгоносик, Юнга, Буратино F1 и др. Тепличные сорта и гибриды: Абрикос Фаворит, Атлант F1, Белладонна F1, Калифорния Чудо, Ласточка и др.

2. Следите за чистотой грядок

Поскольку в закрытом помещении гораздо меньше места, растения необходимо размещать вплотную друг к другу. Близость растений и высокая влажность – главные факторы риска развития и быстрого распространения различных заболеваний. Именно поэтому так важно вовремя пропалывать и избавляться от нежелательных зеленых «гостей».

Иногда бывает, что на территории, отведенной под выращивание одного растения, «прорывается» другое. Если так случилось, что поблизости от перца поселилось еще одно «приличное» растение, не торопитесь избавляться от него.

Например, лук и чеснок отпугивают вредителей и подавляют рост и развитие патогенных бактерий, а базилик, майоран, кориандр, кошачья мята, майоран, пижма и тимьян привлекают к растению насекомых-опылителей.

Интересно, что виды сорняков также могут принести большую пользу сельскохозяйственным культурам. Например, крапива, ромашка и одуванчик ускоряют созревание овощей. Если у вас в теплице есть 1-2 таких растения, рекомендуется отложить контроль над ними до конца сезона, когда у вас будет время собрать весь урожай.

3. Уделяйте время формированию кустов

Формовка куста позволяет направить все силы растения в «нужное русло». В противном случае перец начнет выделять питательные вещества для наращивания зеленой массы, а не создавать завязи, когда в этом возникает необходимость. Основные этапы формирования кустов перца:

Когда на сеянцах появятся первые цветки, их снимают, чтобы молодое растение потратило питательные вещества на укрепление куста.

Как только посаженное в грунт растение адаптируется к новым условиям, приступайте к формированию кустов. Для этого удалите все нижние побеги до первого разветвления, затем аккуратно отделите цветок кроны от стебля.

Уменьшите количество завязей до 20 на куст, чтобы не тратить энергию на «лишние» плоды.

Чтобы последний урожай перца полностью созрел, удалите все новые цветки в конце августа.

Коронный цветок – это цветок, который вырастает на первой развилке куста.

4. Проводите регулярную профилактику болезней и вредителей

Регулярно проверяйте посаженные в землю растения на предмет первых признаков болезней или вредителей. Следует помнить, что использование некоторых препаратов во многом зависит не только от степени заражения растений, но и от стадии развития перца.

Так, например, в период бутонизации следует придерживаться следующей схемы:

Через 10 дней после пересадки растений на постоянное место обработайте кусты Актарой согласно инструкции. Для профилактики заболеваний (альтернариоз, фитофтора и др.) Следует применять раствор Фитоспорин-М.

Если вы заметили проблемы на ранней стадии, поможет отвар полыни (3 кг свежей травы на 10 литров воды, кипяченной 20 минут) или биопрепараты (Битоксибациллин, Лепидоцид и др.).

Если дело зашло слишком далеко и бороться с вредителями традиционной табачной пылью не удалось, на помощь придет «тяжелая артиллерия»: Алатар, Герольд и др.

Айвенго, Шарпей, Бусидо, Битлфут, Инта-Ц-М и др. Могут помочь в борьбе с колорадскими жуками. Антицеллы, БиоКилл, Фитоверм и другие применяют для борьбы с паутинным клещом.

О том, как защитить растение во время вегетации, цветения и плодоношения, вы можете узнать из следующей статьи:

5. Своевременно подкармливайте растения

Систематическая подкормка – залог хорошего урожая. Недостаток питательных веществ приводит к «схватке», задержке роста и снижению урожайности, не говоря уже о том, что более слабым растениям труднее противостоять различным заболеваниям.

Независимо от того, используете ли вы промышленные удобрения или пытаетесь использовать органические удобрения, помните, что превышение дозы может быть вредным и даже фатальным для растений.

Перцы нуждаются в разных удобрениях на разных стадиях развития. О допустимых продуктах для использования в период до посадки в землю, во время роста, цветения и плодоношения этого плодового растения вы можете узнать из материала, посвященного исключительно этому вопросу.

6. Не допускайте пересыхания грунта

Поливайте перец утром между 9 и 11 часами дождем или теплой водопроводной водой под корень, следя за тем, чтобы жидкость не попала на листья. В зависимости от состояния почвы это нужно делать каждые 4-6 дней. Следите, чтобы он не высыхал и не покрывался налетом.

Однако не следует забывать, что перец любит легкую, неуплотненную почву, и нельзя допускать застоя. Поэтому на следующий день после полива почву, в которой растет перец, следует рыхлить, одновременно избавляясь от сорняков.

При выращивании перца в теплице или оранжерее не забываем про проветривание, но следим за тем, чтобы не было сквозняков. Если на улице очень жаркая погода, вы можете облегчить жизнь растениям, сняв фольгу с одной стороны теплицы.

7. Замульчируйте почву

Использование мульчи дает множество преимуществ. Во-первых, это помогает поддерживать постоянную хрупкость почвы; во-вторых, препятствует росту сорняков; в-третьих, это экономит влагу и, следовательно, экономит время, которое вам придется потратить на полив растений.

Однако не забывайте регулярно обновлять слой мульчи каждые 3-4 недели по мере его опадания.

Несмотря на то, что перец считается несколько капризной культурой, многие садоводы собирают богатый урожай этого овоща. Следуйте нашим рекомендациям и вы присоединитесь к их группе!

Ссылка на основную публикацию