Какие витамины содержатся в помидорах: таблица

Какие витамины содержатся в помидорах: таблица

Какие витамины и минералы содержатся в помидорах

Помидор – это плод растения семейства пасленовых. Подается на стол в сыром, тушеном, консервированном или сушеном виде, отдельно или как ингредиент всех блюд. Этот овощ ценится не только за необычный вкус, но и за полезные свойства. Какие витамины есть в помидорах? Давай выясним.

Состав

Томат – низкокалорийный продукт, поэтому его часто используют в диетах. В 100 граммах мякоти розового, желтого или красного цвета содержится не более 24 ккал. Это одна сотая дневной нормы калорий взрослого человека.

В помидорах огромное количество витаминов. При этом на 94% фрукт состоит из чистой воды. Они богаты антиоксидантами и кислотами, которые чрезвычайно полезны для организма.

Таблица содержания витаминов в помидорах

Витамины Содержание витаминов в 100 г пищи, мг
Витамин B 60,1
Витамин B 50,1
Витамин А0,25
Витамин Е0,5
Витамин B 30,6
Витамин C12

Не менее богат минеральный состав томатов. Наиболее важными из них являются медь, кальций и калий.

Таблица содержания минералов в томатах

Минералы Минералы на 100 грамм, мг
Фтор0,002
Медь0,1
Цинк0,2
Селен0,2
Утюг0,3
Натрий5
Кальций10
Магний11
Фосфор24
Калий237

Что касается органического состава, томаты содержат воду (93,5 мг / 100 г), пищевые волокна (3,8 / 100 г), белок (0,6 / 100 г) и углеводы (4,2 / 100 г). Они содержат половину витамина А и 70% суточной нормы аскорбиновой кислоты.

Польза

Спелые помидоры благотворно влияют на организм:

    улучшить зрение; защищают от болезней сосудов и сердца; снимает усталость, стимулирует выработку серотонина и тирамина; предотвратить развитие диареи и атеросклероза.

Беременные помидоры помогают справиться с симптомами раннего токсикоза, устранить тошноту и рвоту. Фрукт очищает кишечник и избавляет от запоров. Очень полезны помидоры пожилым людям. Ликопин (природный антиоксидант) предотвращает мутации ДНК и размножение раковых клеток.

Плод содержит хром. Снижает чувство голода и рекомендуется людям с избыточным весом. Помидоры содержат минимум калорий и максимум клетчатки. Последний ингредиент обеспечивает ощущение сытости на долгое время. Органические кислоты ускоряют процесс пищеварения.

Холин повышает уровень гемоглобина и выводит вредный холестерин. Помогает бороться с болезнетворными бактериями и нормализует артериальное давление. При регулярном употреблении он улучшает уровень глюкозы в крови у диабетиков. Свежий томатный сок – богатый источник железа, калия, кальция, магния и природных кислот. Эти вещества нормализуют обмен веществ в организме.

Читайте также:  Что узнать о вишне: преимущества и недостатки этой ягоды

Витамины группы В участвуют в обменных процессах нервной системы, мышечных тканей и печени. Они восстанавливают клетки и обогащают их кислородом, нормализуют репродуктивные функции.

Розовые плоды содержат селен. Это вещество улучшает умственные способности, повышает иммунитет и снижает риск кишечных полипов. В профилактических целях можно есть 1-2 плода в неделю.

Помидоры – источник молодости. В них есть каротин. Этот элемент обладает антиоксидантным действием и замедляет процессы старения. Наибольшее количество каротина содержится в красных и спелых помидорах.

Помидор в виде рагу – полезная еда для годовалого малыша. Дети старше 2 лет имеют право на свежие помидоры. Вводите их в свой рацион постепенно.

Несмотря на пользу продукта, у помидоров есть противопоказания к употреблению. Зеленые помидоры, стебли и листья растения содержат соланин. Он нарушает обмен веществ и повреждает печень. Попадая на кожу, вещество может вызвать повышение температуры тела, аллергическую реакцию и зуд.

Вяленые на солнце помидоры содержат большое количество щавелевой кислоты. При чрезмерном употреблении возникают проблемы с желудком. Соленые ягоды пропитываются хлоридом натрия. Это заставляет жидкость накапливаться в теле и вызывать отек.

Маринованные помидоры провоцируют образование пузырей и камней в почках (особенно в сочетании с картофелем). Детям и беременным в третьем триместре беременности следует соблюдать осторожность при приготовлении домашних блюд. Полное исключение помидоров из рациона должно быть от:

    подагра; артрит; желчекаменная болезнь; заболевания почек и заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения; Индивидуальная непереносимость.

Хранение

Помидоры портятся быстро. Лучшее место для хранения свежих фруктов – в холодильнике или в темном и сыром помещении. Важны высокая влажность воздуха и стабильно низкая температура.

Полностью спелые свежие помидоры можно хранить не более одной недели. Зеленоватые помидоры годны к употреблению гораздо дольше (2-3 недели). Чтобы ускорить их созревание, положите фрукты в целлофановый пакет вместе с яблоком или бананом.

Помидоры – богатый источник витаминов и минералов. При умеренном и регулярном употреблении они укрепляют тело, сохраняя его красоту на долгие годы. Диетологи утверждают: взрослому человеку достаточно съесть 300 г фруктов в день.

Быстрорастущие туи: сорта для живой изгороди на даче

Особенности растений Высокорослые сорта

    зеленый Золотой Пестрый

Самый прочный Забота

Хвойные деревья – любимые растения многих ландшафтных дизайнеров. Однако статистика продаж показывает, что безусловным лидером является туя. Он довольно неприхотлив, зимой сохраняет декоративность, поэтому его часто используют для создания живых изгородей.

Читайте также:  Как избавиться от муравьев в саду с народными, химическими ресурсами

Особенности растения

Род туя происходит из Северной Америки. Преимущества этих растений в ландшафтном дизайне неоспоримы:

    нетребовательна в уходе; морозостойкость; круглогодичное сохранение декоративного эффекта; легко подстричься; приятный аромат; разнообразие форм; долголетие.

Наиболее подходящими для европейского климата являются туя западная и хохлатая туя, многие разновидности которых используются в настоящее время.

Высокорослые разновидности

Живая стена – один из самых эффективных способов замаскировать неприглядные заборы и оцепить территорию. Высокие деревья туи идеально подходят для этого, создавая благородный парадный и декоративный забор, сохраняющий свой декоративный вид круглый год.

А чтобы такой забор выглядел интересно и не скучно, дизайнеры рекомендуют высаживать сорта хвоей разного цвета.

Зеленые

Брабант – популярный высокорослый сорт, достигающий 15-20 м в высоту и 5 м в ширину. Это быстрорастущее стройное дерево с годовым приростом около 30 см.

Но при покупке туи этого сорта следует учитывать, что они плохо переносят засуху и чувствительны к почве.

На тяжелых почвах брабант плохо приживается и медленно растет.

Смарагд – сорт с темно-изумрудной хвоей, сохраняющей свой цвет круглый год. Дерево растет относительно медленно (до 10 см в год), максимальные параметры: высота – 5 м, ширина – 1,8 м. Такая туя представляет собой аккуратную высокую пирамиду. Несмотря на небольшой ежегодный прирост, этот сорт особенно популярен среди начинающих садоводов благодаря устойчивости к неблагоприятным погодным условиям и ошибкам ухода.

Название Колумна говорит само за себя: это высокое столбчатое дерево с густой хвоей. Растет не очень быстро (примерно 15 см в год), но может вырасти до 5 м. Во взрослом возрасте он может достигать ширины примерно 1,5 м.

Спиралис – высокий (до 10 м), быстрорастущий сорт с сине-зеленой ломкой хвоей. Побеги слегка закрученные, расположены на стволе по спирали. Форма кроны – коническая.

Туя Корник – это деревце, похожее на колонию, которое довольно быстро растет. Вырастает до 3 м в диаметре (1,5 м).

Золотистые

У сорта Aurescens нежная золотисто-желтая хвоя, которая в раскрытом виде имеет оранжевый оттенок. Крона дерева плотная, коническая. Aurescens быстро разрастается, взрослая туя достигает 8 м, при диаметре чуть более метра.

Европа Голд – не слишком высокорослый сорт, дерево вырастает до 3 м. Прирост в течение года относительно небольшой – около 10 см. Имеет компактную пирамидальную крону и живописную желтую хвою.

Читайте также:  Маринованные огурцы на зиму в банках

Пестрые

Aurea Variegata – быстрорастущий сорт, вырастающий на 30 см в год в высоту и 20 см в ширину.

Зебрина туя напоминает рыхлый ворс, поэтому за забором таких деревьев нужно тщательно следить и своевременно подрезать. Хорошо переносят обрезку, но на время теряют красивую крапчатую окраску. Эти туи вырастают до 15 м.

Самые морозостойкие

В условиях средней полосы России, в частности Подмосковья, морозостойкость растений является одним из определяющих факторов. Все вышеперечисленные сорта вполне способны перезимовать в российском климате, но в этом случае также важно сохранить декоративную ценность растений.

Поэтому следует помнить, что сорта Корник и Зебрина относятся к туям складчатым, которые более чувствительны к морозам, чем западные сорта.

Эти растения могут немного подмерзать зимой, хотя впоследствии они быстро восстанавливаются, что ухудшает внешний вид живой изгороди в это время.

Мастер неприхотливости и морозостойкости – Смарагд, из-за этого прощается ее медленный рост. Остальные сорта также очень морозостойки.

Чтобы живая стена выглядела красиво, важно, прежде всего, посадить деревья на правильном расстоянии. Если туя будет расти в один ряд, достаточно 1 м, если живая изгородь двухрядная – 2 м. Также следует учитывать возможный диаметр взрослого растения. Для сортов с особенно широкой кроной может пригодиться и 5 м.

Большинство туи не особо требовательны к почве, но предпочитают достаточно влажную почву. Поэтому после посадки им требуется полив, при этом на каждое дерево требуется 10 литров воды один раз в неделю. В засушливую погоду частота и количество поливов увеличивают вдвое. Полив тоже не будет лишним, но проводить его нужно только после захода солнца.

Если удобрение производилось при посадке, то в следующие 2 года удобрения не понадобятся. Рекомендуется мульчировать почву в посадочных кругах. В первую и вторую зиму деревья туи нужно защищать с середины января по 10 февраля с помощью одеяла. Весной следует провести санитарный срез, чтобы очистить растения от засохших побегов.

Следуя этим простым приемам, стена из туи защитит ваш участок от посторонних глаз и украсит его на долгие годы. А немного попрактиковавшись в обрезке топинамбура, вы даже сможете создать стену замка с зубцами, которая станет настоящим произведением ландшафтного искусства.

Полезные советы по выбору туи для живой изгороди можно найти в видео ниже.

Ссылка на основную публикацию